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1将墨鱼洗净去外膜，在内面花十字花刀后切块，焯水沥干，装入盘中。2将大蒜，红辣椒，葱，姜洗净切成末，放入墨鱼盘中，加上调料拌匀即可。小窍门1.墨鱼富含维生素E，蛋白质及牛磺酸等物质，能强化肝脏解毒功能，促进新陈代谢。2.墨鱼外层有弹性，遇热会收缩，所以花刀应花在内层。这样焯水后就成了墨鱼花。墨鱼肉嫩，遇热就热不要焯老。
厨房达人No.1
1准备材料。2鳕鱼用干布吸干水分。3切成条状。4用腌料腌制20分钟。5均匀的裹上面粉。6裹上鸡蛋液。7裹上面包糠。8放入烤盘上。9放入预热好的烤箱中200度15分钟左右。小窍门1.用烤箱时都要提前预热好烤箱的 一般不要超过10分钟，这样可以延长烤箱的使用寿命。
香橙可米露
1准备材料。2将鸡腿用腌料抹匀全身 放入保鲜袋中密封，放入冰箱中冷藏24小时 当中要摇晃几下 让其充分入味。3拿出来后摇晃几下。4放在烤盘上两面刷上腌过的料汁。5放到预热好的烤箱中210度10分钟。6再两面刷上一层蜂蜜。7放入烤箱中10分钟。8再拿出来刷一层蜂蜜 这样要两次。9一共烤30分钟即可。
香橙可米露
鱼香,汤鲜,瓜脆
面朝阳光
肥而不腻，口感好，越吃越香，特别是里面的土豆，很入味了，非常好吃。
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1香菇泡发，姜切大片，大蒜去皮剥成蒜瓣，青、红椒切片。2将鱼头劈成两半，洗净，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖码味2个小时。3将蒜瓣、香菇、姜片码入锅底，再均匀的撒少许盐。4锅入稍多的油，将腌好的鱼头放锅里，盖上盖子大火烧5分钟，再小火5分钟，加切好的青、红椒，最后关火焖3、5分钟即可。小窍门此做法不需要加一滴水，所以操作过程要注意观察锅底，防止火过大粘锅底。
dalim000
这是我和老公最爱的豆腐做法，菜谱也是无意中得到的，和大家一起分享一下。其实这个菜很简单也很好做。爱吃豆腐的朋友也可以换换口味让豆腐蘸着吃。这是我第一次发布菜谱，写的不好别笑话我。
佩尔丫头
从小爱吃鱼，妈妈以前说我是猫变得，吃的又快又多，还不会被鱼刺卡住！记得小时候在家吃的就是酸菜鱼，豆瓣鱼，好像都没别的变化这两种鱼也是四川最有名的了，可以说家家户户都会做！来广东后天气原因让我实在不适合吃这类辛辣的食物想吃鱼，那就用别的做法吧！呵呵鱼的品种太多太多、、、都知道鱼类适当吃对身体好！这鱼确切的名字我不知道呢！只知道叫鱼！ 我在超市买的，上面的标签就是:活鱼晕吧明明杀S了，还叫活鱼管它啥鱼，拿回家我就把它变成红烧鱼！呵呵
狗窝
11－3原料图。21－3原料图。31－3原料图。4鸡蛋清洗后入凉水锅，水开后煮10分钟取出过凉水去壳。5锅内热油，五成热时，下入姜煸香，下入五花肉煸干水份。6放入绍酒、老抽，煸炒至肉完全上色。7倒入开水没过肉，同时下入冰糖、葱、调料包。8然后下鸡蛋、茶树菇。9大火烧开后，倒入砂锅中，改文火，炖一个小时即可。
梅依旧
11－3原料图。21－3原料图。31－3原料图。4将五花肉放入锅中，倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。5腐乳一块，加少许汁，用小勺打散。6锅中加适量水，依次放入腐乳。7花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。8开锅后放入五花肉。9倒入砂锅中小火煲一个小时。10将肉取出装盘，剩余汤汁熬至浓厚。11淋在肉上即可。
梅依旧
