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今天这道菜的灵感，是来自于一部N久以前的电影，不知道大家有没有看过，陈小春、吴倩莲主演的《春风得意梅龙镇》。虽然电影不过是电影，真实的“梅龙镇”酒家，距今已有六十多年历史，现址在上海南京西路江宁路口，是海派川菜的代表之一，他们是否真的有“龙风四喜齐临门”这道菜，这道菜是否真的以荔枝壳来烤鸡，我不得而知，但我一直很想尝试一下，用这荔枝烤鸡，是不是真的会特别的香。 所以前几天家里吃荔枝时剩下的壳，特意留了下来，没有买全鸡，打算用现成的鸡翅，COOK100的腌料也有一大堆，选了个法式黑椒烤翅口味的，最后一琢磨
坨坨妈
一个人的价值，不体现在与别人相同的东西上，而体现在与别人不同的东西上....在这个世界上一个人能够同时拥有快乐和幸福,还有什麽是不满足的呢?。
meimei.lam
这道菜可是我的拿手好菜，做法用料都非常简单。
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是粤菜鸡肴中最普通的一种。而原汁原味最为人常食不厌的正是白切鸡，大筵小席皆宜，深受食家青睐。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。我今天这道白切鸡，选用的是童子鸡。仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。
小羊小小
吃腻了肉，鱼啊，换换海鲜调调口味还是不错的，回家动手，做出干净又美味的美食！
Vienna0706
用青椒炒虾仁，非常经典，配上一点胡萝卜，加上虾仁的白色，真是三种鲜艳的色彩，好看又好吃。
爱跳舞的老太
1所有食材准备好，洗净待用。2肉糜内加盐，醋，糖，生抽，蚝油，鸡精，麻油，蛋清，香葱末，姜末搅拌均匀。3取一个油面筋，用小勺子在表面挖一个小开口，然后将搅拌的肉糜塞入其中。用勺子将肉糜压紧实。最后，将缺口弄好，确保肉糜不会溢出。4将塞好的面筋码好盘。5放入蒸锅内（我是底下煲米饭，上面蒸面筋，饭好面筋也熟了。）大概蒸20分钟，面筋就熟了。6将蒸好的面筋端出锅。7锅内烧开水，将洗好的小油菜放入开水中烫半分钟，捞出装盘。8锅内倒入适量食用油，加生抽，少量盐，鸡精，以及水淀粉勾芡。最后将芡汁淋到油菜和面筋上，即可
寻找无双
1所有食材准备好，洗净待用。2西葫芦切片，放开水里煮10分钟。3捞出放凉，然后剁成泥。4将西葫芦泥巴，用双手挤干水分，倒入装肉糜的碗内，并加入淀粉，鸡蛋和切碎的香葱姜末。放盐，生抽，鸡精调味。5用筷子顺着一个方向，搅拌均匀。6锅内倒入一定量的食用油加热。洗净双手，用手抓一份肉泥，挤出一个圆形肉丸，放到锅里炸。7狮子头表面炸成深金黄色，即可捞出。8毛白菜放入淡盐水中浸泡10分钟，然后洗净捞出。9切段备用。10锅内另外倒入新的少量食用油加热，放葱姜爆香，倒入准备好的狮子头和猪肚翻炒。11稍微炒1分钟，在锅内加
寻找无双
记得看过一个帖子，一个女孩对猪肉豆腐丸子赞不绝口，爽滑鲜香。看到妈妈买了肉馅、豆腐，决定自己研究研究，换换胃口。我一边准备着，一边听着妈妈叨叨“猪肉都20块钱一斤了，这价格涨的啊……”
mianyueqq
鸭子，在我家里比鸡还受欢迎，小MM最喜欢吃奶奶做的冬菇云耳焖番鸭，用整只鸭子，焖起来相当的好吃。不过，现在家里自个几个吃饭，一只鸭子吃不完，一斤多还凑合。冬菇云耳焖番鸭，冬菇特有的香气，加上鸭肉的质感，非常香浓好吃的一道菜。
琴心剑胆
