猪肉豆腐丸子

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1.豆腐，用小勺压扁。

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2.加入肉馅，豆腐肉馅 2:1的比例。

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3.加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。

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4.3、汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。

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5.番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容。

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6.加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花。OK！