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个人觉得这道菜非常适合人少，菜做得少的家庭，人少，菜少，营养可不能少哈，特别有小孩子的，几种蔬菜营养搭配很齐全，颜色也很漂亮，小朋友一定会喜欢，我女儿就很爱吃。 荷塘小炒有很多版本，有的加莲子、百合等清凉食材，有的加黑木耳，这些我都加过，不过百合虽然焯过水了放进去，还是有点淡淡的苦味，小家伙吃不习惯，所以我一般情况下这胡萝卜、藕、和荷兰豆这几种组合比较多一些。
如莲静心
在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。
冰蓝紫羽
1备白薯去皮，。2蛋二个。3白薯切片，蛋打成蛋液。4烧油先煎蛋。5煎好的蛋铲块。6放进白薯片，放点盐炒……7喜欢吃辣的放点辣椒提辣。8出锅时淋点生抽即成。9炒好的白薯片炒蛋。
水青青
1白菜洗净，撕成块，用少许盐泡一会儿。2姜、蒜剁成末，干辣椒切成小段。3大火加热油锅，下入姜、蒜末、辣椒段炒香，加入沥干水的白菜，加入一中勺水翻炒，炒到白菜变软，改中火，加生抽、蚝油继续炒一会儿，加入孜然粉、糖、醋、胡椒粉翻炒，即可出锅成品。小窍门孜然粉的量较多点。
天宝513
颜色五彩缤纷的菜肴，不但赏心悦目，也总能勾起人的食欲。
kiss战女
新鲜的田七苗，因其含有大量的维生素C，有排解肝毒的功效，而且有促进血液循环和新陈代谢，降低血液粘稠度，软化血管，降低胆固醇等等功效，成为现在餐桌上的流行健康菜。田七苗的做法也很多，我今天是用凉拌的做法，因用了麻辣花生碎，使得田七苗出奇的香，所以名字也叫：奇香田七苗
万山红
1材料：面筋、青瓜、胡萝卜条2将面筋撕成一条条用开水泡一下，待用。3将青瓜洗净。4放在案板上切成条，待用。5烧锅倒油烧热，下入胡萝卜条和泡好的面筋，加适量的清水。6加适量的生抽。7翻炒翻炒至胡萝卜断生。8接着，合入切好的青瓜翻炒一下。9然后，加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即可。13出锅，装盘。
花鱼儿
1准备好上述所需食材；2黄瓜洗净刮去外皮；3将黄瓜均匀的切成条状，装在容器内；4倒入苹果醋，要淹没黄瓜条；5腌至两个小时，即可；6装盘时，切成丁状的圣女果，散入几粒，做为装饰。
wf0212
白灼芥蓝味鲜且清淡，是餐桌上不可或缺的一道好菜。芥蓝那绿油油的样子，让人忍不住动筷尝一尝。
娅米厨房
1主要材料。2芦笋洗净芦笋切段；3沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉；4黄红彩椒切小菱形块； 干辣椒切小段，蒜切片； 姜切丝；5香菇洗净切小片；6热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；7再倒入香菇片翻炒至软；8加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
々苗∴
