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豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。而且接近人体需要，营养价值较高； 胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 黄瓜咸菜，吃起来清脆爽口。
炫润丝巾
1秋葵2改刀切成薄片3青线椒去蒂洗净4切丝5葱切断、蒜切片6油烧热放葱段爆香7倒入青线椒丝、秋葵片8翻炒一会儿加蚝油9再翻炒一下放盐、鸡精粉10放蒜片翻炒一下出锅11装盘
羊脂仙露
炎热的夏天让人食欲全无，对于一日三餐都要自己料理的主妇们来说也是一个难熬的季节。经常做些凉拌菜既省事又开胃，的确是个不错的选择。
salila82
1买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味；2锅中放入清水，放入毛豆，清水没过毛豆，放入八角、盐;3水开后煮6分钟，开着锅盖凉一会；4捞出毛豆，过一下凉开水，再控干水分，倒入1瓶糟卤;5在毛豆上面压一个盘子，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 入味，冷藏半天约4小时，即可食用；
悠哈厨房
哈哈，今晚是世界杯决赛，某人为了让我睡得踏实，这届世界杯愣是一场没看，所以为了能让他好好看一场球，我决定亲自下厨为他做几样小菜，让他看的即过瘾又健康。。准备了两道菜，一道就是秘制毛豆，另外一道就是冰糖雪梨苹果汤。熬夜看球，毛豆是必不可少的陪伴，但极易上火，所以准备一道清新润肺降火的甜汤对于这个爱美的男人也算是降痘神器了。之所以称为秘制，是因为加了一味补气的黄芪。
hnhslw
上海弄堂菜，老豇豆这样做，好吃下饭。现在还嫩，烧的时间要短，短很多，时间长就糊了。
dhc680
1青椒洗净擦干表面的水分，蒜头压成蓉2青椒去蒂去籽，肉糜，蒜蓉，淀粉，适量的盐，搅拌成馅，然后把肉馅分成五分，酿进青辣椒肚子里3坐锅下油，放入酿好的辣椒4小火慢煎5把辣椒翻面继续煎，尽量煎到每一个面6耐心的把青椒每一个面都煎到有虎皮，然后加入两汤匙的开水，把青椒焖一下，以便让青椒更入味，水收干即可7出锅，装盘，诱惑味蕾吧？
樱桃咖啡
1红薯清洗好，削皮后，切成一小块，锅中热油后，放入红薯。2红薯炸到金黄色，捞起来，沥干油分，待用。3锅中剩一点油，倒入糖。4马上不停翻炒，加入一些水。5这样是炒到白色，还要继续炒到变红色为止，关火倒入炸好的红薯翻炒均匀为止。6好吃的拔丝出炉。小窍门总结下，这件作品不是很完美，糖放少了，水也放少了，炒到第5发现太干，之后再加入水，就导致后来成品不好。
云妈520宝宝
1干香菇用清水泡发2草菇洗净洌干3准备配料，主料改刀4起油锅，倒入双菇一起翻炒片刻，加盖焖一分钟5倒入耗油约30克，翻炒均匀，少量水淀粉勾芡，使双菇上裹上芡汁。耗油量视个人口味而定。6出锅后略加点缀即可。（点缀是专为拍照而做）
hdhdyx
1茭白去皮洗净待用、2新鲜的猪瘦肉去除筋膜洗净待用、3鲜青红椒去籽洗净、4茭白洗净改刀切丝、5鲜青红椒改刀切丝、6猪精瘦肉改刀切丝、7炒锅上火烧热倒底油、油热下入肉丝、肉丝入锅快速翻炒至肉丝变色、8肉丝变色后放入葱姜末、烹入料酒、放入茭白丝、9大火快速翻炒至茭白丝五成熟、10放入青红椒丝、盐、味精、白糖调味、再快速翻炒几下就可以出锅了、
江南偏北
