很普通,很简单,却也很清淡哈~吃起来的感觉就跟食材本身一样简单----汤很清,喝起来有淡淡的土豆香,白菜软软的~O∩_∩O~
高高
1原料:面粉、海参、海蛎子肉、虾、菠菜。2面粉加水调制成小面疙瘩。3菠菜用热水烫一下切碎备用,虾去皮切小块,海参切小块,海蛎子肉洗净。4锅中加水烧开之后加入面疙瘩。5加入面疙瘩的水烧开之后加入准备好的海鲜。6加入海鲜的锅烧开后加入菠菜再至开锅。7海鲜疙瘩汤出锅喽。
食在四方
1五花肉,切片,然后加盐、味精、酱油调味腌制几分钟。2然后加入地瓜粉,捏匀。3黄瓜切成小方块。4蒜姜爆香,然后加入水,水开后,放入肉羹。然后同时可以放入黄瓜。闷盖煮。5快好的时候,加入葱和芹菜,盐和鸡精,再洒上胡椒粉。就大功告成啦。
肥蛋
看上去用料、操作非常简单,但却可以一菜多吃。第一:豆腐蘸香油辣酱,开胃下饭;第二:白菜清新爽口;第三:清汤带有淡淡的咸味和虾鲜味。此道菜就着火烧、麻酱花卷等面点效果更佳。
大眼儿波波
煎鱼之前,如果怕沾锅,可以用姜在锅里游走下的,制作的图片没能上传,望原谅!
煮管
1羊排洗净、切块后冷水下锅煮开,撇净血沫;2将羊排、切成滚刀菱形状的红、白罗卜、生姜(切片)、花椒、葱(长段)、白酒一并放入高压锅,加盖炖至30分钟。3起锅前加入盐、味精,后者可作为选项。小窍门1.此道羊汤的特点是清澈鲜美,味精可加可不加,盐最后放,以免影响肉质;2.白酒和花椒少放,主要是用来去腥膻的;3.古人称萝卜为土人参,故此汤命名为羊肉双参汤。
大眼儿波波
冬天吃水果很冷的,所以想吃水果就会煮煮水果甜汤...暖暖甜甜的...
娇娇厨房
1调和羊肉馅:羊肉馅用盐、啤酒调和,同方向搅拌,一边加啤酒一边搅拌,直至肉馅起劲发粘;加入白酒、蛋清、淀粉、花椒粉、姜末、胡椒粉、橄榄油继续搅拌,直至发粘起劲。2锅中注水,加入葱段、姜片,开锅后将肉馅做成拇指大小丸子下锅,一边撇净浮沫使羊汤清澈。3加盖文火煮5分钟,锅中放入盐、粉丝,开锅后加盖煮3分钟撤火,将洗净的枸杞撒入锅中,加盖焖3分钟即可。小窍门秘籍:1.羊肉汤不用加味精、鸡精,要的就是品尝羊肉本身独到的鲜味,鸡汤、鱼汤、羊汤都很鲜,但味道完全不同;2.羊肉丸子不要放酱油,醋和羊肉更是不搭档的;3.
大眼儿波波
一个字:鲜!两个字:真鲜!三个字:鲜极了!
大眼儿波波
1鲅鱼一条,洗干净,把肚子里的东东都去掉,把鱼切成段儿,5-7厘米厚吧,控干(不听话煎鱼的时候你就该吱哇乱叫了哦)。2韭菜适量,有个一两就差不多,洗干净,切小段儿,大概也5厘米长吧。3切葱丝,姜丝。4热锅,倒少许油,和平时炒菜的量差不多,最好把锅拿起来晃晃,让油均匀的附在锅的四周(一会儿煎鱼的时候不容易粘锅)。5放姜丝总量的1/3-1/4(让你放就一定要放,有道理的)。放鱼块,可以放4-5块,如果技术有限就放三块。火稍微调小一些,不要马上翻动(这部不听话你一会就没有好吃的鱼肉了)。6过大概一分钟,翻鱼,两
小赛车