丝瓜清热败火,小时候最爱的就是老妈做的丝瓜汤,汤浓绵香,丝瓜入口软滑润,现在儿子也喜欢这个味道,单独喝或拌饭吃都不错
过客(老安)
众所周知广东人喜欢喝汤,炎热的夏天,来一个清解解暑的排骨冬瓜汤。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低,健康优质食品。薏米祛湿消水肿,枸杞清热明目,玉米健康杂粮。
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本人对汤的要求比较高,所以做汤也是比较用心,不但要考虑口感,还要考虑季节和身体状况。 本人喜欢做各种各样的鱼汤,今天教大家做一道鲜甜木瓜鱼汤。
客家妹琥珀
1冬瓜切块、辣红肠切圆片备用、葱姜切好备用2少许油,下葱姜,倒入少许料酒,下海米翻炒3下冬瓜翻炒5分钟左右,下辣红肠,放少许盐,鸡精,只冬瓜炒软,加少许水,3分钟后出锅
于山河
滚汤是广东人在汤类中必不可少一种,方便快捷,健康美味。比老火汤、药膳汤大众化,外人来也容易接受。炎热的夏天厨房太热,来一道解暑且简单滚汤——鸡胗滚冬瓜汤,鲜甜美味。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低,健康优质食品。冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质元素等营养成分,鸡肾助消化,丰富的维生素。
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常言道“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有科学道理的。因为从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路。吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,可有效防止干硬食物刺激消化道粘膜。 吃饭时进点汤水也是有益的,因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴感,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。 所以,营养学家认为,养成饭前及吃饭时不断进点汤水的习惯,可以减少食
marieanne
冬瓜盅是粤菜的传统名菜。把冬瓜当作盛放馅料的容器,蒸制后食用,只是这个“容器”是可以吃的。成菜后的汤盅油冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。夏季解暑火锅——冬瓜盅。
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冬瓜排骨汤的主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜中含有丙醇二酸,可控制人体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,对高血压、减肥有良好的功效。
等待、结局
夏季,鸭肉丸子汤,味道清甜,清心火,除湿润燥,女人吃最好,滋阴润燥
爱在吃里
女人就应该多喝汤,尤其冬天的时候,海带汤,莲藕汤,还有今天做的胡萝卜玉米汤,都是加了排骨炖的,这款汤工艺简单,也无需太多调料,几片姜,一点点盐,保持玉米和胡萝卜自然的蔬菜清甜,汤特别好喝,温热状态喝下去跟身体也很协调。
黑蛋妈咪