肉皮三鲜汤,在我小的时候只有过年才能吃到的一道本地菜!因为里面的好多食材在那时候都是很贵很稀罕的,只有到了过年爸妈才舍得买。其实这道菜里面一般都不止三鲜,少则五、六鲜,多则十来鲜!一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋、冬笋、黑木耳,其他的可以根据自家喜好调整!这道菜里面的好多食材都需要提前泡发,这样就讨个口彩“发一发”!
麦子老妈
说起汤汤水水,广东人最擅长的,不同的食材不同的季节,养心补血、健脾开胃、乌发养颜、滋润补益、降火宁心,每一道汤水都蕴含着广东人对自身饮食文化的重视,喝汤、糖水是广东人传统的生活习惯,不管是饭前还是饭后,总能让你找到心灵的慰藉与味觉的丰富感知,对自己好一点就开始注重食疗养生吧。
黑猫警长kitchen
小吊梨汤”是北京的一款传统饮品,秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的,熬制的配方有几款,可根据不同的需要来调配,此款汤可去火可进补,既好喝又有多重的保健疗效。
米萌萌
1竹芋斜对半切,玉米切块,胡萝卜去皮切滚刀,马蹄去皮对半切,淮山切块…2骨头洗干净,飞水3冷水入骨头大火沸腾后加入剩下全材料按老火汤功能…4数小时后调入适量盐少许鸡精提提味,撇去面上油即可。
幽静。
1花鲢鱼头一只,一分为二后清洗干净。2生姜切片、枸杞洗净待用3炒锅热上油,先把鱼头稍煎至两面焦黄。4然后炒锅加水,放入鱼头和姜片香菇鸡蛋5煮至鱼汤奶白色关火,加入食盐调味枸杞西红柿即可
沔州家厨
广东是我的第二故乡,这里春夏潮湿,秋冬干燥,春天要喝薏米赤豆汤去湿气,秋冬就煮百合莲子汤润燥,这款汤有润肺润燥功能,更有养颜美容功效。
低调蓝莓
家有老人儿童,白萝卜丝鲫鱼汤是我家餐桌上的流行菜。简单的食材,却带给家人深深的温暖。冬季特别适合吃白萝卜 ,有益气养生的食疗功效,搭配鲫鱼,更有补钙作用。
天蓝蓝草青青
过年必不可少的就是鸡肉了。俗话说无鸡不成宴,这句话一点都不假,从我记事起每年我家年菜必不可少的就是要炖一锅土鸡汤。细火慢炖几个小时,整间屋子都飘着鸡汤特有的香味,那馋人的气味道一直在鼻间萦绕,让人忍不住直咽口水。今天的土鸡汤加枸杞和红参,枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效;红参,常喝有补元气、调中气,生津安神的作用。土鸡本身具有鲜香怡人,肉质细嫩,营养丰富等优点,而且不含激素,不仅使汤味清醇鲜香,同时又更易于吸收消化,非常有利于缓解压力和滋补身体。
salila82
1在市场买到的干制的裙带菜2将裙带菜泡发起来3泡好的裙带菜清水洗净简单切一下4葱和蒜切成碎末备用5锅中放底油加热放入葱、蒜爆香6加入清水大火煮开7放入裙带菜开始煮噢8开锅时撒入蛋液9切好香菜和葱花10蛋花熟后放入葱花和香菜再放入盐和味精11裙带菜入味后拌匀即可出锅12裙带菜蛋花汤盛入容器中13这样的早餐好满足噢14裙带菜蛋花汤的鲜美的无与伦比滴15好吃停不下来16美好的一天从早餐开始噢小窍门裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干
祯祯宝贝
最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的,从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了,所以自己做来吃。。
胡桐小橘子