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我不喜欢老做重复的工作，总想着折腾点新花样。但创新真不是一件容易的事，这个脆皮牛奶冻，几易其稿，实践了３次，总算勉强成功了。 这个脆皮牛奶冻的灵感来源于梦龙雪糕，我当初想得简单，不就是雪糕外面裹一层巧克力嘛，又不是多难的事，我把它用到牛奶冻上不也一样？俗话说“看人挑担不吃力”，真正上手才发现问题。第一次，我先做好牛奶冻，用的是牛奶小方的配方，等到裹巧克力的时候才发现牛奶冻太嫩，牙签挑不起来，醮了巧克力，总有一面要着地，巧克力壳不能完全包裹住奶冻。第二次想着用模具先做好半个巧克力壳，奶冻用白凉粉做，及
眉记：
如果没有冰淇淋机，做冰淇淋、雪糕会是件麻烦事首先煮蛋黄就是个技术活，一不小心就煮成蛋花汤了；然后要打发淡奶油，不能打发得不到位，也不能打发得太过；最后每隔几小时要拿出冰箱搅拌，得定好几个闹钟；最后辛辛苦苦做出来，还可能有冰渣…… 今天介绍一个不用煮蛋黄、不用打发淡奶油、不用搅拌的雪糕方子，做出来的雪糕还没冰渣。 秘诀就是：棉花糖！
眉记：
想给孩子做蛋挞，每次买一盒炼乳好久才能用完，开封时间长了还不好，上网一查，才知道自己做炼乳原来那么简单，可以说没难度，做好后口感和买的一模一样壮宝妈用的是伊利袋装的牛奶180ml每袋，糖放了30克（已经很甜了），如果盒装250ml，可以放50克白糖
阳春白雪小食光
今天做一款简单的中式点心，红豆酥泛指用红豆馅做成的酥饼，红豆馅用完了，所以我用了做月饼剩下的的绿豆莲蓉馅。这款甜品口感外酥里糯，吃了保证停不下来。今天的酥皮不需要复杂的开酥程序，只要混合全部原料就可以做出饼皮了，简单又方便。
宅家吃货JACKERLU
1鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用。2盆中放入称重好的麻薯粉。3加入60克清水。4加入20克玉米油。5加入25克鸡蛋液。6揉和在一起成面团。7刚揉好的面团比较松散且粗糙。8用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右。9搓揉好的面团很光滑，细腻。10加入5克左右的黑芝麻，揉均匀（面团很沾手，建议用硅胶揉面垫和戴上手套操作）。11将面团称重成差不多大小的面团团圆，大概一个25克。12烤箱上下170度火提前预热，进烤箱烘烤30分钟。13烘烤中的麻薯已经慢慢膨胀起来，慢慢上色。14烤好的麻薯取出晾凉后即可品尝。15成品（加了
_蒍鉨变乖々
泰式粉红冻奶，泰语叫nomyam，使用蛇皮果红糖水与牛奶混合带来粉粉嫩嫩的颜色，满满的少女感o*￣︶￣*o
飞舞的夏花
发酵面团华夫饼，高筋粉面团。高筋粉面团较之中筋粉面团又更添一分柔韧。花生酱揉入面团，又包入花生酱馅心，让花生酱的香味愈发浓郁。
食·色
抓住秋天的尾巴，趁热来一波冰爽美味的抹茶冰淇淋。味道好极啦，不亚于哈根达斯，自己动手，干净卫生，又实惠。
四月豆
用蒸的方法做了牛奶布丁，香甜滑嫩、健康营养还不上火。
清水淡竹
没有添加糖，原汁原味、Q弹美味的甜品来一杯。
清水淡竹
