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1把牛奶煮热就好，然后倒到小碗上（不要煮到沸腾这样牛奶会变质），等它结奶皮。2蛋只取蛋清就好（可能因为我用的蛋是爷爷养的鸡生的家蛋就比较好吃 嘻嘻），加入两勺白砂糖，与蛋清混合到融化。3从碗里装什么的牛奶中倒出一半，与蛋清混合，再倒入碗中。把装有牛奶蛋液的碗盖上一层保鲜膜，放入蒸锅上大火蒸10分钟，小火蒸5分钟。4等它自然冷却后放入冰箱上层冻上数个小时就可以吃啦。还可以根据个人口味加一些料，比如芒果块 葡萄干 红豆什么的????
煜蓝湖
昨天做完红丝绒芝士还剩了半盒马斯卡彭 因为不好存放 所以今日准备把剩的马斯卡彭做成提拉米苏 正好还有昨天蛋糕胚切下的边料 我连手指饼都能省了 这么会过日子的男人哪找去
喵星人御用铲屎官
嗨，我是+柒第一次在街边小吃见到“炒酸奶”时我以为是热的，哈哈还在想酸奶炒了怎么吃结果发现是经炒冰机快速制冷凝固而成是冰的！对于我这个爱吃冰又爱吃水果的人来说真的无法抗拒啊没多久小摊上就排起了队想了想虽然身为伪厨娘可是这种小吃也该自己做呀回家搜了搜炒酸奶机觉得其实用不了几次决定用冰箱代替随意搭配喜欢的水果，坚果最近发现了一种加士力架的方法可是对于正在减肥的我来说还是。。。嗯 我还是最爱草莓视频教程 搜 微博/微信公众号：柒点食分
柒点食分
1备好食材，芒果去皮去核，称了下果肉的重量是400克，酸奶3盒共600毫升，500毫升做奶冻，100毫升用来混合芒果果肉。27.5克吉利丁粉放入小碗里用22克冷水浸泡，吉利丁粉和水的比例一般是1:3，常温下几分钟就泡开了。35分钟后就泡成了胶状4芒果果肉加100克酸奶放料理机里打成泥，我感觉100克酸奶有点多了，芒果果泥不爱凝固，下回要减点量，果泥打的越稠定型越快。5泡成胶状的吉利丁粉隔水加热，边加热边用筷子搅，半分钟左右就会变为液态，马上拿出来不要糊了，吉利丁粉温度太高也容易失效。6芒果泥用微波炉稍微加
忧郁土豆
【果果妈妈❤辅食推荐】自制冰激凌????你们心心念念的自制冰淇淋????做法来啦[呲牙]食材：淡奶油200g、纯牛奶50g、蛋黄2个、白糖30g、柠檬????汁几滴、盐1g。1、蛋黄➕糖➕柠檬????汁一同打发至发白。2、牛奶小火煮到表面冒泡、趁热慢慢加到过程1中、边加边不停的搅拌；搅拌好的牛奶蛋黄液倒回锅中、一定要小火煮到冒泡凝固、边煮边搅、然后加入盐。3、淡奶油打到9分发后与凉凉的过程2拌匀、成冰激凌液。4、分成若干份加入自己喜欢的水果、干果等（这次加入的是火龙果果肉、红枣花生芝麻酱）。5、放入冰箱冷
果宝儿妈未未
今年去菜场总体感觉就水果贵，蔬菜，肉类的和往年比真心便宜，好不容易现在要水果也开始有点便宜，好像不要钱似的，买了不少一下又吃不掉，开始做冰淇淋了，谁知这一开始就收不住的意思，后来......反正做了很多的冰淇淋。
小耿妈妈
巧克力熔岩蛋糕用料：黑巧克力70g、黄油55g、低筋面粉30g、鸡蛋100g、细糖20g
Depelec德普
前几天收到了一个菜谱，里面详细地记载了一种完美千层蛋糕的做法，这对于像我这样的小吃货来说那简直是幸福得不要不要的。迫不及待地试了一次，这种千层蛋糕的做法是我见过的最吸引人的，那吃起来湿湿润润、软软嫩嫩的感觉，非常符合千层蛋糕薄、软的标准。薄薄的面皮里裹着白白的奶油和酸酸的新鲜水果，真的是每次光想起来都口水直流。需要的器材：打蛋盆：3个（一个用来打发淡奶油、一个用来制作面糊、一个用来过滤）小碟子：1个（最好是圆形的）平底锅：1个（不粘锅的）炉灶：1个刮刀：1个毛刷：1个过滤网：1个油：适量手动打蛋器和电动打
非专业烘焙爱好者
炎炎夏日泡一杯枇杷膏水，加点冰块。清热又润肺，还很好喝哟！胃寒者勿贪吃哟。健康饮品学起来~????第一次自己做，还是很兴奋哈哈哈哈哈哈
籥笙
1蛋黄和蛋清分离2蛋清加几滴白醋用打蛋器搅拌到硬性发泡3蛋黄加入牛奶白糖和玉米油搅拌均匀，筛入低粉拌匀4三分之一蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀，再加入剩下的蛋白5用裱花袋挤出蛋糕糊6烤箱160度，20分钟上色即7中间挤上沙拉酱放入肉松，两个蛋糕片合在一起即可8成品9配上一杯苦咖啡，完美的下午茶!小窍门无
小堂堂妈妈
