搜索
都说秋天是浪漫的季节，落叶、霜花、清晨温暖的阳光、傍晚清凉的微风，无不透露着这个金色时节里的美好与幻想。不管什么时候都要爱自己，因为唯美食与你不可辜负。
舒芙蕾烘焙美食
1我们用香草荚来做，香草荚是一种比较珍贵的香料，一般都是破开取籽，因为香气主要集中在香草籽里，所以这里我先用刀把香草荚破开。2然后把香草籽都小心的刮出来，刮干净一点，可不要浪费呀。3在干燥的大碗里倒入砂糖，还有刚刚取出来的香草籽。4然后用手抓匀，用砂糖把香草籽一点点搓开，让香草籽跟砂糖完全混合均匀，这样香气才会被砂糖所吸收。5取完籽的壳也是可以使用的，不要丢掉，把它埋在糖里可以增加香草糖的香气。6放在密封罐里，盖上盖子三个月之后就可以用了，可以存放很久，时间越长它的香气也会越来越浓郁，芳香扑鼻，下次用的时
马卡龙小魔女
1百香果味：先把百香果切开，百香果里的果实挖到滤网上面，过滤掉种子，留下果汁草莓味：草莓洗净之后用破壁机打成果泥。2然后取20g的砂糖跟苹果胶混合。3接着我们把果汁倒进奶锅里，开小火，将果汁煮到40度，草莓果泥也是一样。4我们在煮到40度的果汁里面加入混合好的砂糖和苹果胶，轻轻搅拌至融化。5锅内继续小火煮至接近沸腾，温度达到70度注意：在煮的时候，我们一定全程都要边煮边搅拌，防止粘底。6达到70度之后我们就可以把剩下的砂糖，还有水饴全部放入锅内。7搅匀继续小火煮至105—107度，还是要一直搅拌，不要忘记
马卡龙小魔女
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈是最为受欢迎的一种甜品，从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。
新月融水
布丁真的做起来超级简单，只要搅一搅然后放入烤箱一烤就可以了
做个吃货就好
发糖，也叫翻糖，但比翻糖嫩，含水量在20%左右。适合制作桃片糕等冷制点心，制作过程不是很复杂，但特别难做，需要有较强的油锅类制作经验，因为发糖制作较难，古在此单独介绍，以后本人有需要用到发糖的地方就不作单独的介绍。其实说白了，发糖就是将白糖加水煮化再配以手上的制作，最后再转化成白糖的过程，只是成品含了20%的水份。
王怀明
桃片糕是很悠久的历史了，成品为米白色或纯白色，颜色取决于糕粉的质量，成品切成片装后，质地细腻柔软，可360度弯曲，口味香甜，适合居家旅行及零食的时候食用，由于是米制品，故对人体有很好的吸收及消化作用。
王怀明
1把材料秤好，布丁和焦糖材料分开。2牛奶隔水加热，放入砂糖至焦糖融化，拿出。3牛奶加入鸡蛋液搅拌均匀。4过滤。5砂糖材料倒入平底锅中，直至锅内搅拌，留下清楚的痕迹，白砂糖酱做好。6趁热倒入模具，放入冰箱凝固。7倒入牛奶鸡蛋混合液。8磨具放在烤盘里，烤盘注满水，160度烤35分钟，冷却放入冰箱冷藏4小时，取出，白砂糖酱会随着磨具流到布丁上，完工。
秤天陌
厨房变成游乐场，玩一场童趣食光，用无穷无尽的想象力，给食材施上美味魔法。
烘焙有方～蒸烤教学服务
特滋润的花胶搭配牛奶及木瓜，产后必备。
蜜薇琪
