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最近立志做吐司，要做出来口感比外面好，组织和外面差不多细腻，软硬度适中，甜度适中的好吐司。其实主要促成我这荔枝死磕的原因有这几个：首先面包是烘焙中的一大重点，而且吐司对于面团的要求是面包中最严苛的；还有，吐司的味道不会被别的配料夺走，所以有一点点细微的失手都能够立刻被发现；关键还是，吐司怎么搭配都行我从来吃不腻，不担心做出来一大堆然后发愁消耗问题……于是，我的吐司之路正式开始啦~这个吐司专门放了三天才来写文章，味道略微偏甜，毕竟连入是很甜的东西，配方用的是自由姐的，有童鞋反映说面团会很黏，但是——根本没有
恬萝姑娘
完全和西瓜傻傻的分不清楚呢，炎热的夏季值得一试哦、
贪吃猫。喵
全麦面包好多人不喜欢吃，口感比较粗糙，特别是孩子们更不喜欢，所以这次的吐司虽然是全麦吐司，但是为了保证面包的口感，全麦粉一般不会加的太多，但是因为含有麦麸，并且油和糖含量都不高，所以相对来说还是很健康哒。相信不喜欢全麦吐司的孩子们也会喜欢的。
白~雾
鸡蛋吐司---含蛋量高，营养更丰富。方子来自圆猪猪老师，谢谢分享！
遥远の呼唤（爱茗）
棉花糖土司---香喷喷的土司加上了QＱ的棉花糖，匙幸福的甜 咬一口，先感受到棉花糖甜、，再来就是香蕉迷人的香气，加上了巧克力、奶油酱的适度搭配，绵密的甜味口感完全在嘴里融化开来。而且材料和操作简单，快捷，方便，适合早餐和下午茶配上一杯果汁或奶茶，就是会享受土司的营养价值：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老
第二位
原以为风马牛不相及的棉花糖和吐司搭在一起， 做法简单，可是味道极好，吐司的酥脆、香蕉的甜糯、棉花糖的外酥里绵，这是多么奇特的组合呀。
草月
“现在，一些非常棒的烘焙书都在关注100%全麦面包。这种面包有非常忠诚并且数量不断增加的狂热追随者。”“制作这种面包时，烘焙师面临着两项挑战：一是既要提取谷物最好的味道，又要去掉麦麸和胚芽中的青草味和苦味；二是要想方设法制成味道和口感都合适的面包。”“我们已经在想到配方中了解到了唤醒味道的最佳方法——给酶足够的时间来释放困在淀粉中的小分子糖。在处理全麦面包时，可以通过使用大量酵头来达到这个目的。如使用波兰酵头或浸泡液。在这款配方中，我们同时用到了这两种酵头。当配方中含有粗谷物时，浸泡液的效果会特别明显。我
食·色
此三色吐司的方子还是用的以前的老方子，350克的吐司粉，加了50克的蛋液，牛奶也用了180克，如果按照面粉量的60%来算液体量，那么210克的水也就差不多了。蛋液加牛奶共230克，结果按照老方子来做，面包机揉完了两个程序后，面团还是没有出任何的膜来。仔细一摸一看一想，感觉液体量还是少了，于是就将面团从面包机中取出来，放在垫子上重新往里揉水。这水总共加了有差不多30克的量，这才算整出了薄膜，但此时酵母已经逐渐开始发挥作用了，所以我也没等手套膜了，就将面团整吧整吧，直接塞到面包机里进行基础发酵了。这样算下来，
Meggy跳舞的苹果
这是一个好好吃的面包机一键胡萝卜土司，喜欢的朋友可以收藏，口感软甜，色泽漂亮，不错的。
Q猪宝宝
北海道吐司---每一个烘焙爱好者都不会错过的一款吐司，松软醇香，回味无穷。虽然使用的直接法，柔软程度也不会令人失望。方子参照薄灰，谢谢分享！
遥远の呼唤（爱茗）
