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最近在研究川上文代老师的烘焙书，挺推荐这本书的，有详细的步骤图和解说，不仅有最基础的配方还有一些创意的甜点，我很喜欢这样的书，玩烘焙不就是这样么，学会了基础的配方后就可以加入一些自己的创意，试着创造出属于自己的甜点世界~今天做的《焦糖布丁》 算是书里很简单的一款甜点了 半个小时就可以搞定！绵软香浓的牛奶鸡蛋布丁配上香脆的薄饼干，尊的是太合我胃口啦~注：配方略有改动
三尼
1准备一个大苹果和印度甜味飞饼一张。2将苹果洗净去皮，切块。3将苹果块打成碎。4将苹果碎放入锅中炒，煸出水份。5将一张印度飞饼尽量擀薄。6切一片，填入模具中。7按模具剪出适中的大小。8在底部用牙签扎几个洞。9放入苹果馅。10切几个飞饼条，覆盖上两条，与边缘相粘。11再覆盖上三条，也与边缘相粘。12放入烤箱，190度烤15分钟左右，根据自己家的烤箱的情况来调节。
刘英杰
之前就很爱吃披萨，一直做的八寸圆饼厚底的，前几天浏览国外的美食博客，看到了薄底的，很想试一试，面饼的配料没有变，只是把之前的配料可以做一个底，现在可以做两个啦~擀的薄一点就可以，很简单，烤出来很脆很香，哎呀，披萨就是个一学就会的东西，周末啦，大家快来试一试。
三尼
瓦片酥是一种传统西点，因为制作好的饼干类似于房顶的瓦片而得名。这款小点心虽然工序及用料都不复杂，但是真的出奇的好吃，香脆可口，脆得掉渣！
kiss战女
想必大家对饺子这道料理肯定是再也熟悉不过的了。很多中国朋友们肯定会认为饺子只有中国才有，其实并非如此。全世界很多国家都有饺子，韩国就有一个饺子博物馆，里面不仅展示着有中国各地不同的饺子，而且还有日本、泰国和墨西哥的饺子，韩国当然也是一个饺子种类非常丰富的国家，我想这一点大家都在韩剧《大长今》当中看到过了。很多中国朋友来到韩国，都惊叹于韩国饺子种类的丰富和韩国饺子的美味。根据朝鲜英祖皇帝时代的学者李瀷（1629-1690）所写，可以推测饺子是在朝鲜中期以前由中国传入韩国的。 饺子汤是在牛肉汤里放入饺子煮成
Queen_SD
属于意大利面。原料相同，但形状不同。面质以两侧较为细柔，中间较厚实。面身造型非常容易承裹沾附酱汁，因此适合搭配各式不同形态的面酱。-摘自《百度百科》以前我都是喜欢买直型面，上次看到五颜六色的蝴蝶面，胃口大开，于是买了一包，一半用来炒培根吃了，剩下的一半，今天想做一道焗面。
蓝白绿
1材料全家图。2蒜 做成蒜泥牛肉 切小块也可也碎肉状洋葱 小碎块番茄 小碎块3深汤锅 水开后 下意面 加盐和橄榄油 再搅一搅平底锅 烧一下 下黄油。4黄油 化后 逐步 下 蒜泥 洋葱 牛肉 番茄 然后 炒一炒 加 番茄酱 可多加再加一点水。大火烧开 等收汁后成形。5意面 大概时间 十分钟 面包装上有烹饪时间。面条 捞出 加橄榄油拌好。然后盛盘中 再把收汁后的酱料。倒面上面。。完工。6开动啦
滚滚坐在椅子上
买了《天天美食》系列，被它的影象、图文深深吸引，喜欢《天天美食》也不是一时半时了，从中学到不多知识、菜式和窍门，时不时搞搞美食实验，也算是人生乐趣吧。
rosejyy2000
对于蛋糕，咱不来虚的。口味、口感好才是王道。一直嗜巧克力和乳酪，于是便做了以上蛋糕。浓郁的乳酪与黑、白巧克力是完美的搭档。该蛋糕香甜醇厚，因为经过烘烤还有特别的烤乳酪的鲜美焦香，味道丰富，质感更是柔滑与焦脆并存，咬上一口，首先体验到的是鲜香的脆皮，然后这层脆皮即刻在口中融化，白巧克力的香甜弥漫开来，紧接着，第二层的黑巧克力层柔滑而浓郁，并有一丝黑巧克力的苦香，口感与风味都形成了鲜明对比，是一种极致。Simply divine. 由于烤出来的蛋糕颜色金黄，所以取名为金色沉沦（golden indulgenc
醒甦
1分离蛋白和蛋黄待用2蛋黄加去30克的糖打发3蛋黄打发到蓬松发白，依次加入色拉油和牛奶继续搅打均匀4筛入面粉拌匀5蛋白加糖打发到硬性泡发6混合蛋黄糊倒入模具烤箱预热170度，烤50分钟7烤好后倒扣放凉8卡士达酱的做法：香草豆荚用刀划开，把里面的子刮过来9500克的鲜牛奶倒在一个稍大的锅里加热，放入香草子，空荚也放进去。小沸腾后离火放凉10牛奶放凉后取出豆荚11蛋黄加糖打到发白，筛入50克的粉拌匀。12蛋黄糊倒入放凉了的牛奶里拌匀开小火煎13期间要不停的用打蛋器搅拌，以免糊底，模糊成浓稠状，拿起打蛋器蛋糊两
Sofy楊
