秋冬进补,是咱们中国人的传统习俗。最好的方法莫过于-----煲汤。每日的餐桌离不开的也是它,用家常的食材做出营养滋补的汤煲,给家人一个温暖的冬天。
红豆厨房
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼含胆固醇较高,中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。豆腐:蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;
薄灰
1材料:蕨菜、蒜。2蕨菜洗净切断。3放开水中煮大约一分钟。4捞出后过冷开水。5蒜切成蒜泥。6加入剁椒 、生抽、糖、 醋、 盐、麻油、葱花拌匀。7淋在蕨菜上拌一拌即可。
家有桐宝
1材料:杏鲍菇、青椒、瘦肉。2瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟;青椒切丝,杏鲍菇切小条。3锅烧热放油,将肉丝下锅炒。4炒至变色后装起备用。5用余油继续炒杏鲍菇。6放酱油、鲜贝露翻炒几分钟。7将青椒放入一起翻炒数下。8放入肉丝炒匀即可。
家有桐宝
1将火腿肠切片;皮蛋去壳;蒜瓣去皮。2南瓜苗撕去老筋摘小段。3锅烧热放油,将蒜瓣炒香。4放3碗水下锅烧开后下高汤精。5放入南瓜苗煮至8成熟。6放入南瓜苗煮至8成熟后将火腿肠及掰成小块的皮蛋放入锅内。7稍煮片刻后下胡椒粉,盐即可。
家有桐宝
昨天做了清汤羊蝎子,今天在清汤的基础上做了麻辣锅。好爽,好辣。。呵呵过瘾。结果上火啦。这个季节真的不适合吃很辣的食物。
西马栀子
1材料:猪骨。2银耳、百合提前用温水泡发,红枣去核。3锅里烧开水,将猪骨飞水后捞出用凉水冲净。4将所有材料放入汤煲。5大火烧开后小火煲2小时。6喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
这两天天气明显凉了,春光明媚但却透着凉意啊~一年之计在于春,春天是万物复苏的季节。人在这个时候的新陈代谢也开始变得活跃,但是春天的天气却是乍暖还寒,气候十分的不稳定,这个时候就更需要饮食上的调理来适应季节的天气变化~总的来说,春季要多吃清淡健康新鲜的食物,少吃厚味油腻的食物~养生学讲春季新陈代谢开始旺盛,饮食只能选用辛、甘、微温的食品。俗话说药补不如食补。健康的饮食相对于各种名目繁盛的保健药来说,无疑是更加安全和让人放心的~今的养生已经成为一种饮食的时尚,现代人越来越关注饮食的健康,食疗法在近些年来一直备
resecrets
1材料:木耳、黄花菜、肉片、葱花、蒜末。(肉片提前用料酒、酱油腌制20分钟)2材料:面条。3锅里烧开水,水开后放少许盐,将面条下锅煮熟。4捞起后过冷开水后装碗。5锅放油烧热,爆香葱花、蒜末。6将肉片下锅炒至发白。7放入木耳黄花菜,加蚝油炒匀。8注入2碗水煮开后加适量盐调味。9浇入面碗中即可。
家有桐宝