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1将刮好的肉皮清洗干净，放入锅中焯一下。2将焯好的肉皮取出，装入碗中凉凉待用。3将凉凉的肉皮，改刀切成小丝，装入盘中待用。4将干红辣椒切成段，葱姜切成末，装入盘中待用。5热锅放油烧热，爆香干红辣椒段，葱姜末。6将切好的肉皮倒入锅中。7翻炒均匀后，加入料酒，精盐，白糖，老抽，大料，五香粉，少许清水。8翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿，将汤汁收干，最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
东北的冬天特别寒冷，过冬时男人们总是爱凑在一起坐在热乎乎的火炕上打着小麻将。脸上洋溢着朴实的微笑。女人们则每天都在包粘火勺烙粘火勺。赶紧烙完了每天做饭就不用那么繁锁了。隔三差五锅里做上白菜炖粉条，上面用窜子溜些粘火勺。一锅成啦，省下大量的时间也去玩了。这就是东北人冬季里特有的幸福生活。以前都是泡上许多大黄米，然后用驴拉磨，磨出的水面特别的糯，物别好吃。现在我们只能是皮毛学学样子，直接用大黄米面做了。
明山溪水
最近很干燥，所以经常煲这个糖水来喝，觉得喝完很滋润，很舒服
安然ar
汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。汤的种类也是花样繁多，这款汤加入各种蘑菇再搭配豆腐和牛肉，营养丰富，汤头浓郁爽口，喝上一口暖心有暖胃。
红豆厨房
冬季，白菜和豆腐是平民百姓餐桌上百吃不厌的食材，平常总拿它们来炒菜或炖菜，今天，改用它们来做菜汤，也算是变变样。
GXL8728
今天这道鸡翅是用电饭锅制做而成， 简单方便省事，无油烟更健康，味道却也不赖的一道菜哦！
美亚～英子
在咱们中国，一说过节，大家首先想到就是团圆聚餐，而一说到节日餐桌的饭菜，大家首先想到就是大鱼大肉的菜品，其实，就我这几年的家庭大厨的经验而论，真到过节那几天，大鱼大肉的菜反而消耗的很少，真正受欢迎的还是那些清淡可口的素炒菜和凉拌菜，因此，每到过节，我一般都是以四六分为标准进行荤素搭配，这样，既保证孩子们爱肉食的需求，也保证成年人对素菜的要求。下面，就上一道我拿手的节日餐桌上的清爽小炒菜，希望大家喜欢。
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鲫鱼，鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高。 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。腐乳的原料为豆腐，是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富
籣草児
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数.山药炒青菜，绝对的减肥美体菜！
爱跳舞的老太
第一次做咖喱牛肉饭。这次做的是原味的，味道不错，但觉得有点辣的话可能会更惹味些~~~~~~~`不管怎么样，第一次做算是不错咯。下次再做辣味的啦~~~~~`
慧燕儿
