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1把鸡的内部外部都清洗干净，把鸡脚腕剪断，塞进肚子里去。2在放置鸡的容器里，加入少许的黄酒。3取适量的盐和味精，用手均匀的抹遍鸡的全身。4取少许黑胡椒粉和孜然粉再加上适量的调料粉，（我用的是原配的调料，没有可以用十三香代替）也均匀的抹遍鸡的全身，把鸡静置5-10分钟。5放入两片生姜片。6锅中入大量的水煮沸，把鸡上锅蒸30分钟左右即可（根据鸡的大小来，熟了就可以了）。
♀風♂
1将两根胡萝卜洗净2用刀切成细丝3蒜剥皮后切片4将锅里水烧开，放上少许的盐，再放入萝卜丝焯一下5一分钟后，将焯好水的萝卜丝用漏勺捞出6炒锅里放油适量7油热后，将蒜放进锅里煸炒8炒到蒜出香味时，迅速放入萝卜丝煸炒9煸炒一会后，放上适量的盐出锅即可
风再起时~
1准备一份全麦土司。2洋葱切丝。3青椒切条。4培根切片。5准备两袋番茄沙司。6马苏里拉奶酪切条。7全麦土司涂番茄沙司。8铺上洋葱。9铺一层青椒。10再铺一层培根。11洒一些黑胡椒粉。12最后盖上马苏里拉奶酪，放入烤箱，180度，烤至起司熔化。
刘英杰
1将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。2莲藕刮去皮，洗净。3切片，两片一连。4拿一个藕夹。5放入适量肉馅。6用鸡蛋，水，面粉调成酸奶状的面糊，放入葱末。7放入藕饼，使表面挂满面糊。8中火炸至金黄。小窍门希望再脆点的筒子可以在面糊中加入少量泡打粉或者啤酒。
玻璃瓶柠檬草
这道菜是年前做的，那天也不知道怎么了特别想吃辣，正好冰箱里有鸡肉，所以就做了这道菜。虽然叫麻辣鸡块，但我不经常吃辣嘛，放的辣椒也不多，经常吃辣椒的或喜欢吃辣椒的亲可以多加点哈。 这道菜延续了我一贯的做法，就是——“简单”。但吃到嘴里的感觉却一点不简单。一盘麻辣鸡块外加一碗米饭，吃得很过瘾啊。 辣椒里含有一种“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，起到减肥作用。呵呵，即享受了美味又可以起到减肥的作用，看来偶要经常吃辣椒啦~~
紫色心情
今天看到大家的做春饼，好馋人，这个是我的早期作品，突然发现还没有发菜谱，应个景吧
含雪玫瑰
第一次做，还不熟练
jackcuipeng
北方人无面不欢，一把面条，可以派生出若干种吃法，方便、营养、可口。手擀面，过去大嫂大妈们的拿手活，如今逐渐鲜为人知。手工的和机器加工的还是大有区别，做这道主食的时候，默默想起很多时光......
吃饭才是硬道理
1把配料准备好2把莲藕洗干净切成圆片3在锅里放线水烧开后，把切好的藕片放进去放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。4把放入沸水中弄好的藕片放入冷开水里面泡冷5把泡好的藕片放在盘子里面，放入白糖，白醋，蒜末，盐，干辣椒，然后在锅里放点油烧至7成热到入，拌均匀即可
清蓝幽香
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 这是我年夜饭其中一道菜，味道很香甜，鸡肉的肉质很嫩，有红豆和糯米的香味，吃
星厨之家
