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菜心粒蛋白炒饭是粤菜馆里经常能点到的一款主食。用蛋白和菜心做主料，炒出来的饭口感顺滑，晶莹剔透，适合不宜多吃胆固醇的人群。不过，在家里只用蛋白的话，显得有点浪费，还是用全蛋好些，材料能够充分的利用，而且，蛋黄营养还是很丰富的。菜心粒蛋白炒饭，好吃看得见，呵呵。
琴心剑胆
在我的老家，用油渣入菜非常平常。而且搭配频率最高的就是和各种蔬菜。稀松平常的蔬菜因为加了油渣，有了肉味，有了荤香。
寻找无双
1鸡四分之一只，洗净切块，备用。2姜、蒜、小米辣洗净备用。3酸笋备用。4魔芋备用。5豆芽洗净备用。6酸木瓜削皮、挖籽、切片处理好备用。7配菜、佐料。魔芋和酸笋切成小坨。8像平时炒菜一样，锅里烧好油；切碎的小米辣和姜片（丝）、拍礁的蒜放放到锅里，炝出香味；放出鸡肉一起大炒，边炒边放盐巴、花椒油和酱油（因为肉的颜色发白不好看，所以加点酱油上色，如果是乌鸡也可以不放酱油。）9肉炒熟的时候，再放酸笋、酸木瓜和豆芽和魔芋。肉没熟就放酸笋酸木瓜，肉就不会熟了。这个时候在旁边的灶里再烧一锅水。10所有的菜快成干锅的时候
昆明陈陈
1准备好食用威化纸。2肉切成片（很薄很薄～～，用火锅肉片也可）。3洋葱切末挤汁。4将合部调料混合倒入肉片中抓匀腌制15分钟以上。5肉片两面拍上干淀粉放在威化纸上。6按图折起威化纸。7继续按图折起威化纸。8备好封口用的蛋液。9用蛋液封口。10将全部肉片都包好。11锅加油，包好的肉片下锅炸制即可。12换个方法吃肉～～
丹青竹韵
大白菜是秋冬季节咱们餐桌上最普通的食材。尤其是在北大白菜更是餐桌的常见客，所以素有“百菜不如白菜”只说。最家常的莫过于和肉一起炖煮，鲜香美味，吃着过瘾。
红豆厨房
这是某天在清理冰箱时，所找到的剩余食材。香肠一点，猪肉一块。用香肠炒一盘也是炒制不出来的，当然这一点点的肉也成不了大气候。看着这点食材，我就用行动表示对混搭的支持。再一次用剩菜炒出极香的家常小菜哦，配饭下酒都是可行得。送上先今天的小炒菜香肉炒椒。希望你们喜欢。
牛妈厨房
小鱼是同事带来的 没有用盐腌制过 所以做出来的更好吃
陌上0_0
奶酪的奶香，搭配着腊肉以及蔬菜的香味，口感十足哦~
橘子小姐_Clementine
排骨有很多种吃法，红烧的、糖醋的、干炸的.....今天咱就来个混合的，先炸后蒸
邓邓0212
上班族的快手菜，香香辣辣，很下饭 好吃的家常菜。只是我辣的受不了，辣的汗都冒出来啦
柴哇哇学煮饭
