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1买回来的猪脚，已经烧好毛毛，砍好了，（要求师傅砍得每一块都要有皮、有肉、有骨就好了）洗净，沥干。2锅里先烧开一锅水，放入姜片三片，加入猪脚煮至可以咬得动，不用太烂，忘记看时间了，你可以尝尝看，呵呵。3煮好了，准备一盘冷水，乘出直接放于冲凉，可以一直开着水冲，冲至凉，水也会变清即可，沥干。4把酸姜、酸荞头对切、新鲜小辣椒切碎、蒜对切、酸椒切粒，准备好。5锅里放油，把配料全部放入炒香。6加入煮好的猪脚，加入适量的酱油、糖、盐、老抽，炒匀即可。7很开胃哦，如果你不喜欢颜色这么黑，可以不放老抽的。看起来更清爽。
说下雪美丽
1黑木耳，红萝卜，洗干净。2切丝等备用。3起油锅，油热到入打散鸡蛋。4煎至两面金黄，就装出来备用。5在放一点油，放入木耳，翻炒。6在加入红萝卜丝，炒一下，放入盐。7倒入炒好的鸡蛋，放入鸡精就可以了。
下雨等彩虹
终于轮到寿司出场了，在我还读初中的时候，就很喜欢寿司了，在那个还有堕落街的时候，经常跑去买来吃，知道有次在超市看见有卷寿司的卷帘和紫菜片卖得时候，才开始自己动手做，自己做就是不一样啊，真材实料呢，之前做的都是涂得沙拉酱，做好后再淋上酱油水，后来猛然想起可以用辣椒酱取代沙拉酱，这样，不用淋酱油水，寿司就会有咸味有辣味，真是太聪明了，O∩_∩O哈哈~自我表扬ing！！！
小文子1024
1荠菜洗净焯水后切碎，冬笋焯水后切丝，肉丝煸至断生。2油热后倒入荠菜，冬笋煸炒，加适量的高汤或清水。3倒入肉丝炒匀，加盐，鸡精，一点点糖调味。4出锅喽！
晓卉
雪里蕻又名雪里红，雪菜为冬季时令蔬菜，可谓是家庭厨房里的常备装备。蕻的解释是茂盛的意思，雪里蕻就是冬季雪深，诸菜冻损，此菜独青的意思。南方叫雪菜，北方一般叫做雪里蕻，可能是与南方冬季没有北方雪多雪深有关吧。雪里蕻做法很多，我以前喜欢用醋、生抽、味精、精盐、红辣椒丝生调了吃。后来受到朋友的影响也学着用肉丁，花生等煳来吃。就是用细火慢慢熬炖，直至肉酥菜软的一种做法。我不爱腌雪里蕻，瓶瓶罐罐的嫌麻烦。一般就是回家到老爷子那里顺点来吃，呵呵。
狼之舞
1五花肉煮一下，洗干净。2处理好的肉皮切块。3白菜干提前泡好。4锅内热猪油。5五花肉，肉皮向下，和肉皮一起下油锅中，炸。6猪油的高度正好没过五花肉的肥肉层，才能把肥油炸出。7炸好的五花肉，肉皮变色，肥肉层变小。8切成厚片。9肉皮铺再碗底，再把五花肉肉皮向下摆到肉皮上。10锅中放一点水，加冰糖，酱油，盐，烧开，冰糖溶化后，浇在五花肉上。11白菜干铺再五花肉上面，我还放了一点葱。高压锅大火上汽转小火25分钟。12出锅，倒扣在盘子里。
天天吃土豆
继续参加榨菜原创菜谱活动的菜菜，喜欢的各位帮我投投票哦！非常感谢！此菜谱投票链接地址：http://www.msj.flzc.com/CookBook.aspx?id=135这个菜真的很好吃呢，不信你试试？
映映爱美食
喜欢的牛肉加上喜欢的茼蒿，煮出的汤也依然喜欢！
映映爱美食
“牡丹燕菜”—是洛阳水席中最为著名的一道菜，它的独特之处是把普普通通的白萝卜，经过多层工序精心烹制，做出燕窝的味道来。其特点是造型美观、汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口、文化内涵丰富。“牡丹燕菜”始于洛阳，曾名为“洛阳燕菜”。关于它的由来，有一段很长的历史。洛阳地处中原腹地，居天下之中，是著名的千年帝都。十三朝古都，其悠久的历史，从夏周至今历经五千年，洛阳山水相间，风景秀丽。洛阳牡丹甲天下，每年的四五月份，“花开花落二十日，一城之人皆若狂”，牡丹花雍容华贵，是当之无愧的花中之王，而在华夏饮食界，洛阳水席则是一
诗心
之前用烤箱做过盐焗鸡，现在又用电压力锅做一次盐焗鸡，用电压力锅做出来的盐焗鸡水分很多，味道也不错，不过，相对来说，用烤箱做出来的皮很酥，味道会更好！
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