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现在是吃菠萝的季节，满大街都散发着菠萝的清香。老公也随风买了4个削好了的菠萝，拿回家一看我就傻了，4个大菠萝呀，啥时候才能吃完。没办法我煮了一大锅菠萝糖水，做了好几个菜，才给消灭光了。 菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜。菠萝入菜，口感清新，酸酸甜甜的，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。，口感很清新。
西马栀子
这是一个竹笋横行的季节，如果你还没有吃的话，估计你就out了。不过这个和地域也是有很大的关系，不能怪自己的没有口福，生活的环境造就了当季时令的食材。笋是没有人不喜欢的，在江南就有这么一道菜绝对是经典中的经典，那就是油焖笋，当然做法总是那么的老套，现在讲究的不是做的多正宗，而是做的更健康才是王道。 其实每道菜对于我而言都可以做成私房菜，色香味形缺一不可，在家庭里面可以做出健康、体面的菜是我最大的挑战，我一直强调的不时不食，在这个漫天横行的年代里面，基本一年四季你都能吃到反季节的食材，但是我奉劝大家吃当季食材
喻小2
3.25日是男朋友24周岁生日，这个是我给他生日纪念册里其中一道菜谱。他喜欢吃肉，只要是肉肉，他都会说，美味啊，我来也～～～所以做了排骨，这个排骨我把南瓜做了花型，希望他的工作像这个一样，信心十足，满怀才艺，好好的做好他现在的这个项目，我在等他4月中旬的好消息。南瓜的营养价值：功效作用、营养价值编辑本段回目录1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜
星厨之家
算是半个吃货的我，直到今天，都忘不了小时候邻居阿姨从老家带回来的玉米饼，据说是阿姨的妈妈做的，只不过因为邻居阿姨一年也就回老家一趟，所以，那香浓的玉米饼我大概两年才会有一两个。后来，阿姨妈妈去世了，那个玉米饼，就成了传说…留学海外的人，都对中国食物有着无比的执念，这也就造成了我想吃什么，必须自己解决的状况，于是，这道我馋了好久的浓香玉米饼出炉了。PS：因为第一次发菜谱，所以有的步骤没有拍照，请原谅。
cici1023
这是一道广西食材和南昌妈妈做的酱油肉结合的米饭杀手菜。
喻小2
1胡萝卜擦丝。2大蒜切片。3把胡萝卜丝和大蒜放入可以密封的盒里。4放入盐、白糖、白醋拌匀。5盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时即可食用。
烟水迷离
正宗和不正宗一直是很多人做菜的一个心结，这就是中国厨师很难突破的一个漩涡，也许这和内敛的性格有关系，其实我不大吃西餐，但是对于西餐厨师的#秀#很赞赏，无论是大师级的还是学员级的，他们都很激情，这是国内所谓的专业厨师欠缺的，没有激情怎么做菜？做出来的只有机械的味道，只能靠稀奇的食材，多样化的调味品去弥补，当然最重要的还是知识层面的缺乏。上上个礼拜在美食大王牌节目录制后台，跟帅厨兄聊天，他是正牌专业的超级大厨，过年期间还代表上海去美国拿个一个大奖回来，他对于我说的话，至少是认可的，人就是这样，哪怕只见过一面，
喻小2
1带鱼切段，洗净，沥干，两面撒上薄淀粉或面粉。2上锅煎至两面金黄色。建议用平底不粘锅。3葱切段，姜切片，蒜。4这步很关键，锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入炸好的带鱼，放水，水刚好没到鱼表面即可。放入，料酒，盐（汤汁略偏咸为宜），酱油，多放醋（一定要多），多放糖（一定要多）。开始炖。5不要炖时间太长，太软了不好吃。熟了就行。记住一定要收汁。带鱼熟后，大火开始收汁。汤汁收到浓稠，减少，口味即可提升至少一个档次。出锅！开饭啦！小窍门这两步不可少：带鱼煎成两面金黄，最后的收汁。
映像部落阁
新鲜的墨鱼，这边的做法一般是酱爆或者白灼，或者是做成花枝丸（花枝就是指墨鱼）。特别是鲜活的墨鱼，切片用来做白灼，能吃到它的原味，味道很鲜甜，吃起来很爽口，有弹性。前些日子接小MM放学晃市场，看到有游水的墨鱼，档主拿起来，一口墨汁喷出来，差点搞的我一身都是。小MM看了大笑，很喜欢，说要吃，这坏蛋。活的价钱可不便宜，要40元一斤，秤了一只，一斤半，要60元，唉，就满足下小家伙一周一次的美食愿望吧。 墨鱼可以养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴，特别是墨鱼干，养血催乳的效果明显，我们这里会用墨鱼煲猪脚给产妇喝，
琴心剑胆
1准备好材料。2切好葱，姜，蒜。3干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。（生抽有点咸了，所以不需要放盐）4排骨用清水泡会，冲洗下血水后沥干水分。5锅内倒少许油，把排骨放入翻炒。6翻炒至排骨变色之后，再把姜，蒜放入翻炒会。7把调好的料汁倒入，烧开后转小火慢烧10分钟左右。8汤汁变浓稠，开大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。9排骨要细火慢烧，肉质才会香嫩且入味。10很简单，喜欢可以收藏起来，有空试试。
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