搜索
这是一道比较传统的东北凉菜，其实自己在家做也很简单。用这个烟熏的方法自己在家就可以做很多熏菜了，味道也是挺地道的。
augenblick
泡椒炒鸡杂是重庆深受大家喜爱的一道家常菜，几乎每一个餐馆都能吃到这道菜。它酸辣可口，营养丰富，是一道健脾开胃、经济实惠的下饭菜。
chuj2009
1黑木耳放冷水泡发后洗净。2锅中放水煮沸，倒放黑木耳煮熟后捞起过冷水，再沥干水备用。3黄瓜洗净用刀背拍成小块。4大蒜去皮拍成蒜蓉。5大碗里放入黄瓜、黑木耳、蒜蓉。6放盐、生抽、香醋、少许白糖、适量白芝麻拌匀即可。
烟水迷离
1嫩南瓜1个1斤左右，2冼好的南瓜切丝，3锅里倒进猪油烧热再倒进切好的南瓜丝，4加盐翻炒，5不停地炒均匀，6待南瓜炒熟时就可出锅了哦，7爱吃稍生的途中加点白醋。
水青青
鸭肉性凉，营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘美味。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。新疆人做鸭一般就是按做新疆大盘鸡的方法来做，好吃又方便。多是因为鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，而新疆人喜欢做大盘菜，所以大盘鸭就诞生了，现在也成了一道家常菜了。
天山可可
钱江肉丝是道杭帮菜，它结合了北方菜肴那种浓重的酱味，又保持了江南菜甜味鲜香的特点。它的祖先应该是京酱肉丝吧！不管怎么样下饭才是硬道理！
落雨无声
1用煲倒入适量水煮开，放入约6克海盐和倒入适量蝴蝶意粉，煲8分钟左右，意粉就熟了，倒出意粉备用，千万不要过冷水。2倒入适量水煲汤，水开后倒入猪肉番茄，加入橄榄油喝意粉，继续让汤滚一会至材料都熟了。3所有材料都熟后，放入海盐调味，就可以开餐了，简单好味。
社长
1现成的剁鱼用清水冼冼2青椒切丝，蒜切片，姜切丝。3油烧热倒进冼好的草鱼块，4在上面撒上精盐两面煎黄，5放进切好的姜，蒜，青椒，加点盐，6调入老抽炒匀，加清水煮开7调入鸡精即成。
水青青
天麻炖鸽子主料：鸽子1只辅料：野生天麻调料：料酒、盐、生姜、香葱沫1、鸽子杀后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净，天麻提前泡胀。鸽子血特营养，杀鸽子都不放血，让血留在血管里，吃肉时一并吃掉。（民间有”一鸽顶九鸡”的说法。 ）2、鸽子用水冲洗净，天麻切片放入鸽子里。3、将鸽子装入器皿碗，放入姜片，加水（水量依个人喜好而定）、稍加料酒（除腥）后上电压力锅炖20分钟（自动煲汤键）至肉烂汤香4、起锅时放微量盐，调匀后撒上香葱即可食用。
旋转厨房
1锅内烧开水，将五花肉放入煮开，捞出用清水冲洗掉浮沫。2将五花肉切小块备用。3锅加热，放油加生姜爆香，将五花肉倒入煸至肉色全部变白，加料酒。4继续煸炒一会，加盐、红糖翻炒一会。5加老抽和水，大火煮沸后改小火焖30分钟以上。6焖到肉汁变得很浓稠，肉皮透明就好了！！
jsqdsm
