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1海带洗净、泡发、切细丝。2紫甘蓝洗净、切细丝。3百叶、包菜分别洗净、切细丝。4百叶、海带分别入开水中焯熟，过凉水、沥干水分备用。5切好的食材放入大碗内。切开柠檬，挤尽柠檬汁。6加入沙拉酱，拌匀。7西红柿切片，码放在盘周围。8将拌好的食材放入盘中，淋上香油即可。
籣草児
这道菜的最大特点就是：一点都没有培根的油腻、溢出来的全是水果的清新香甜~~好吃那~^o^/~
小食域
1皮蛋入凉水，水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳，切小块。2青红椒洗净切小粒。3姜蒜切末。4腊肠切斜片备用。5锅中油烧热，下腊肠煸炒出油。6腊肠拨一边，下姜蒜末煸出香味。7倒入青红椒炒软，加盐、胡椒，调好味。8倒入皮蛋，翻炒均匀即可。
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1丝瓜去皮、洗净、切厚片。2切好的丝瓜码放在盘周围。3金针菇去掉根部，洗净，开水略烫。4金针菇放在丝瓜上。5粉丝洗净泡发、剪断，码放在金针菇上。6腊肠切斜片，放在粉丝上。7撒上切好的姜蒜末。8撒上自制剁椒。9放入锅中隔水蒸15分钟。10蒸好的粉丝，加入生抽、香油，吃时拌匀。
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1南瓜去皮、洗净、切片。2切好的南瓜码放在盘子周围。3土豆去皮、洗净切厚片。4土豆码放在南瓜上。5腊肉去皮、切薄片，码在土豆上。6姜蒜切丝，撒在腊肉上。7撒上剁椒。8入锅蒸20分钟。9蒸好的南瓜淋上生抽、香油即可。
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乳鸽是指孵出不久的，鸽龄仅20来天的雏鸽。肉厚而嫩，滋养作用较强。 鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。鸽肉具有滋补肝肾之作用，可以补气血。常吃可使身体强健，清肺顺气。能增加皮肤弹性，改善血液循环。 手术后的病人食用乳鸽，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
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1乳鸽收拾好，洗净、剁小块。2姜切片，蒜拍破。3荷叶剪成小块。4剪好的荷叶用滚开水烫过，过凉水，沥干备用。5锅中油烧热，爆姜蒜，下乳鸽翻炒，加入盐、胡椒，加适量水，烧至熟烂。6用荷叶将鸽肉包起来。7用荷叶逐个包好鸽肉块。8南瓜去皮、切片、入微波炉叮熟，加入面粉和成面团。取面团下剂，擀成饺子皮状。9把荷叶鸽块包起来。10包好的鸽肉入锅，隔水蒸20分钟即熟。
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鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
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1准备食材；大米提前洗净、浸泡数小时，沥干水分备用。2南瓜去皮、洗净切小块。3香肚切小丁备用。4洋葱洗净切小块；蒜切粒。5锅中油烧热，爆香蒜粒，下香肚，煸炒出油。6倒入南瓜，翻炒。7倒入泡好的大米，翻炒均匀。8加入盐、胡椒炒匀，调好味。9加入清水，没过食材。10盖盖，大火煮开，小火焖煮10分钟，水干，加入洋葱炒匀即可。
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煲汤是中国人最传统的饮食习惯。随着现代生活质量的提高，注重采用药食植物原料炖汤、煲汤更趋于时尚。 秋天，要多喝汤，秋高物燥，要喝的是滋润的汤。 汤有很多种类，用太白粉勾芡出来的叫羹或者浓汤。 清汤则是清澈见底的汤，不见浮油和浑浊，这亦是汤之上品。 玉竹，慰心之食材，玉竹沙参，又是很和谐的配搭。再加几枚红枣在汤里。 枣，是起到调和作用的，如中成药里的甘草一般。
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