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1准备好原料腐竹和肉末，把腐竹切成三寸长。（肉末被冻过了，所以就成了小块）。2把葱白切成段，青色部分切成三寸段。蒜拍扁，姜、辣椒切丝。3把杭椒切成滚刀块。4腐竹放入适量的盐，加入面粉。5把腐竹均匀地裹上面粉。6热锅中入油，放入腐竹煎。7把腐竹煎的硬硬的就可以了（中间可以翻翻再煎）。8装盘备用。9锅中入油，加入肉末和八角用小火炸香。10然后加入（青葱段不入）图2炸香。11放入煎好的腐竹，加入一碗水。12放入少量的盐（腐竹原来已放过盐，这里要少加点），老抽。加入糖、醋（比例2比1），盖上盖子大火烧开，改中火。
舒舒的厨房
方便又好吃的、
小缪、
广东腊肠圆圆切薄片。 小白菜洗干净，切碎。 四季豆洗干净去老丝，切碎。 红萝卜去皮，切小粒粒。 鸡蛋加少许盐打散。
巧妞
1先将冬瓜、香菇洗净切片，放在一旁备用。2将排骨洗净切块后倒入锅中，加少许油煸炒，再加入滴白酒、三片生姜去腥。3往锅中倒入开水，大约漫过排骨即可。中火煮20分钟。4最后倒入切好的冬瓜、香菇，中火再煮10分钟即可，出锅前放少许盐调味。
浪漫营养快餐
1准备卢笋一斤。2将卢笋去皮，由下往上撕就行了顶尖是最嫩的，撕到离尖部半手指位就可以了。3皮削好洗净擦干水份。4用线将卢笋捆起来。5开火用高身一点的锅装满大半锅水。6现在准备黄油和糖。7水开后加入糖和黄油。8然后将卢笋立于锅中开锅煮。9开锅煮软后就可盖上锅盖继续煮20分钟。10这样就可以关火将线拿起就可以整捆出锅了。11装盘放凉就可食用。12蛋黄酱是它的好搭档。小窍门放黄油可以使卢笋充满香气，这样虽然清淡但绝对可尝出它的真味来
吾爱返寻味
娃娃菜炒蘑菇（原创）
大雄小厨
很多人都爱吃茄子，但茄子最好吃的做法还是过油的。以前，每次去外面吃饭，必点的就是鱼香茄条。但这道菜就是在家里做也是要过油的，而且油量还不小。其它少油的做法我也试过不少，但都不太好吃。 今天这个却让我非常满意！酸酸辣辣的，茄子入口软软的，一点茄子的土腥味都没有！！而且，做这个菜也只用了很少的油和平时炒菜差不多。 蓑衣刀，用来做这个茄子真是超绝配！而且，我这次是把茄子先分两半，再用蓑衣刀来切的茄子，这样做出来的茄子会更好的吸收汤汁！味道超浓郁！超下饭哦！
雨木
1将腐竹、木耳泡发。2木耳撕成小朵，腐竹切小段。胡萝卜切薄片。3葱姜切小片。4锅内放适量油，锅热后，加葱姜爆香。5放胡萝卜翻炒，至变色。6放入腐竹翻炒，加入木耳，稍炒一会。7加适量凉水，放盐、一勺白糖，加适量酱油，焖几分钟。8焖至汤汁适量减少，出锅即可。
微雨飞燕
1蚕豆洗净。2锅里放油，下蒜爆香。3下蚕豆炒几下。4放入适量的盐炒均。5放入酱油。6放入蚝油炒几下。7最后放入适量的水煮熟即可。
灵草
1白萝卜擦丝用盐腌制10分钟，挤去盐水。2粉丝哟开水泡软沥干水分。3将萝卜丝、粉丝剁碎备用。4剁碎的萝卜丝、粉丝装入容器，加入盐、料酒、耗油、辣椒粉、香葱末、鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲即为包子馅料。5面粉加入温水、盐、玉米油、酵母揉成光滑面团，放温软处发酵至2倍大。6揉面5分钟，至光滑面团盖湿布醒发15分钟。7醒发好的面团搓成长条，揪成大小一样的剂子。8取一剂子按扁，擀成中间后旁边薄的面皮，包入馅料，捏成包子。9将包子放入蒸屉醒发20分钟，冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅即可。
雾霜
