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辣，鲜，香。
风中丝丝清雨
这几天陆续接到朋友们给我的留言，自己因为工作关系没有更多时间去做菜。西点也都是在起早摸黑的时间里做的，这次比赛需要四道菜，时间上已经不允许了，我只能匆忙中交作业。做的很不好的地方也请大家多多谅解
小小计划
这道汤能补肝、养血、明目。 猪肝含铁量较高，是养血、补血的佳品，含有多种维生素，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老；枸杞叶具有一种特殊的香甜味，还有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；姜既可解女性的寒冷腹痛还能去除食材的腥膻。
粉竽粘糖
1准备材料2用手撕成小片3锅中烧开水 加盐 关火 加入包心菜烫一下4烫熟后捞出5放到冰水中泡三次 控干水分6锅烧热倒少许油7加入 蒜泥炒香后放入干辣椒8炒至蒜泥焦黄关火9浇在包心菜上即可
香橙可米露
1生姜去皮煎成末。2加生抽，醋，盐和鸡精，以及一点水调成酱汁。3黄瓜洗净切成薄片。4将黄瓜铺在盘子上。5将酱汁淋在黄瓜上。6拌好了就可以吃哈。小窍门如果不喜欢姜，可以换成蒜；
Joanko
1准备材料2准备调料3准备调料4锅中烧水放入整条前腿肉5煮至颜色发白 冒出血沫 捞出6将瘦肉和肥肉都分别切块7锅中倒1小勺油8倒入肥肉块煸9煸出油来 至肥肉变焦黄10将肥肉块捞出 控油11这是煸出的油脂 好大一碗呢12原来的锅不必洗锅中倒入冰糖13小火炒至化开变焦黄14倒入瘦肉15将香料倒入炒香16倒入草菇老抽1勺17一品鲜酱2勺18倒入料酒2勺19倒入花椒粉1勺20倒入一勺五香粉21倒入泡好的玫瑰花茶22茶水没过肉23倒入之前的肥肉24盖盖焖20分钟即可小窍门1.玫瑰花用热水泡5-10分钟
香橙可米露
鲜香，清淡。
风中丝丝清雨
1青瓜用加了苏打的水泡15分钟后清洗干净，用两根筷子左右放在青瓜旁，刀垂直往下切，片与片不能切断2把青瓜整根180度倒过来45度斜着切，也要切的均匀。然后切出来的就是可以拉的很长型的蓑衣黄瓜3青瓜放到盆里用盐腌制5分钟4蒜拍成碎末，红尖椒切成段备用5用一个小碗，里面加入醋 ，白糖 和美极鲜味汁，用温水轻轻搅拌混和直至白糖融化6锅里放入麻油加热，接着放入花椒爆香7把麻油倒入糖醋汁中混合匀8青瓜装入盘中，接着把调料均匀的淋在上面9把红尖椒段洒在上面即可
小小计划
四川的回锅肉总是能变换出各种吃法，以前正宗的回锅肉是用四川的干豆豉炒，主要是运用到了豆豉的咸香味道，但是自从我用了贵州的老干妈豆豉以后，我发现有红油的豆豉炒出来的回锅肉无论是味道还是色泽都比以前的干豆豉炒出来要好很多。再加上我突发奇想地在回锅肉里面加了大量的洋葱，那味道简直是一个“绝”字。再加上我喜欢的四季豆和土豆，一道菜里面既有菜又有肉，非常适合带饭族哦！喜欢的朋友一定要试试哦，记得给我投票哦~*^__^*……
佳妮寶貝
1豆腐用小刀挖方洞，先用刀划出洞的轮廓，再用汤匙或茶匙挖空里面再把豆腐隔水蒸15--20分钟左右。2咸肉、蟹肉切碎，准备好玉米、青豆和红萝卜。3先起锅爆咸肉，等其出油时再放蟹肉。4再倒入玉米、青豆和红萝卜，兜匀、点入精盐、胡椒面和少许料酒，再翻匀，这样，豆腐里面的料做成了。5再将以上材料放入已蒸好的豆豆腐里。将剩下的材料做炒饭。
rosejyy2000
