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家常快手小炒
丫丫八八戒
1洋葱切块，猪肉切丝，姜切丝，葱切末2热锅起油将肉丝和葱姜一块倒入锅中煸炒3煸炒至肉丝变白脱水4将洋葱放入锅中一起煸炒5最后加入少许的盐和小茴香搅拌均匀即可
点点吃货坊
这款简易版辣椒油用来拌凉皮，凉菜，豌豆粉最好。
侠女煮妇
蒜泥白肉作为经典的下饭菜之一，可谓是拯救“肉祖宗”的法宝——肉香不腻，汁浓味美。白肉最早有据可查是在宋人记载之中，却于满族同胞聚居之地东北发扬光大。名贯中西的大吃货袁枚，则在《 随园食单》中披露，说白片肉“此是北人擅长之菜”，“割法虽用小刀片之，以肥瘦相参、横斜碎杂为佳，与圣人割不正不食一语截然相反”，“其猪身肉之名目甚多， 满洲跳神肉最妙”。但说到底，让白肉摇身一变成为中华美食的功劳，还要归在那一勺令人垂涎三尺，舌尖荡漾的红汁儿上。
烘焙有方～蒸烤教学服务
在外叫餐吃到好吃的茄子，小宝说常常念着。我也在家小试了一下，用的是大葱来调配，别说味儿还真的是好，超下饭的呢。
牛妈厨房
《一根腊肉的前世今生》，提到腊肉，都知道是中国腌肉的一种，主要流行于湖南、广东、四川一带，通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉的加工到制作、存放，均保持肉质不变，且长期保持香味，具有久放不坏的特点，所以深受食客的欢迎。“鱼儿厨房”的鱼儿大厨带个朋友们广式腊肉的做法，让我们学起来吧。
鱼儿厨房
1准备好食材，猪肉刮干净肉皮，不要洗2盐和花椒用炒锅，小火，炒香，盐炒至微黄3白酒将肉抹一遍，生抽、椒盐拌匀抹到五花肉上4带上手套揉搓让其入味，腌几小时再揉搓翻一遍，这样腌10小时到24小时5穿上绳子，挂在通风处，晾晒一周到10天，到第六天开始转变透明小窍门1.做腊肉前查查天气预报，有一周左右的多云天气晾晒最好2.如果赶天气，也可以白天晾晒，晚上腌渍，这样腌两个晚上也更入味。3.炒好的椒盐可打成椒盐粉再腌。4.我们家控盐，盐减到最少了，口味刚刚好，不咸。5.晾到一定程度可切段装袋放入冰箱冷冻，
红米乐呵
一口丝滑，辣入味说起来，夏天的胃口就像娃娃脸说变就变，一会儿想吃清淡，一会儿又高喊无辣不夏，真真是难以捉摸。凉拌豆腐和手撕鸡就冰火两重天般的口感，犹如红白玫瑰一般，让人吃着这个，念着另一个。那，何不来个双味合璧，让豆腐的爽滑口感和手撕鸡的香辣鲜美完美融合，一步到胃！
烘焙有方～蒸烤教学服务
我家两个孩子一直都钟情于超市里某汇牌的脆皮肠，每次去超市一准要买个几包回来。外面的火腿肠和烤肠实在是难以放心，各种报道让我们父母变得敏感，好像必须亲眼看到过程的才能敢送进孩子的嘴里。自己在家里做脆皮肠，从原料的选择，到制作的过程，都是自己亲自把关的，吃起来放心不少。
飘零星
牛肉是大家都爱吃的肉类食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛腱子肉，最适合用来卤制，天气渐冷，卤一点牛肉补充能量。
飘零星
