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今年的穿心莲真是物美价廉，2元一斤，碰上必买，除了凉拌菜，炒鸡蛋也非常美味，好吃又营养。
大海微澜
1鲜蒜洗净，放盐水浸泡一晚，捞出控干水分。2控干水分的大蒜放入容器里。3加入二斤白糖，二斤白醋喜欢吃甜的也可以多加一点白糖，莫过大蒜即可不一定非要和我一样比例，根据个人口味多放醋还是白糖。4差不多一个月就可以了，放阴凉地方，我就放我家餐桌下面的，期间会变成绿色不用管它，醋腌制会变色的，一个月以后就可以吃了。
李菇凉_jzjv
1准备好金针菇焯水备用，生菜，西红柿洗净，西红柿最好用刀交叉划两刀，然后放热水里蒸一下，方便去皮，并且西红柿肉容易碎，方便融入汤里。2不能吃辣就换成菜椒哦，能吃辣就用螺丝椒，还可以放小米辣，看个人口味啦，姜蒜切好备用。3用黑鱼，草鱼等都行，由于一个人吃，所以用的是鲫鱼，鱼肉很嫩很鲜。鱼背两面划刀，用盐，生抽，料酒腌制十分钟。4锅倒油，将鱼先煎一下，这样去除鱼腥味。不用煎太熟，后面鱼还要放进汤里煮。5鱼出锅后，倒油翻炒辣椒，姜蒜，炒好后盛出备用。6把切成泥或者切成小丁的西红柿倒入锅中翻炒切的越小越好入汤，然
木小七
麻辣牛蛙色泽红亮，细嫩滑爽，麻、辣、鲜、香、烫口感俱佳。
苹果的萍
又到茄子大量上市的季节，各种茄子美食又频繁的出现在家里的饭桌上了。女儿最爱吃的就是烧茄子，说我做的比饭店里的还好吃????。同事说，闺女太抬举饭店了????。。
hb俗人
到了吃青花椒的季节了，这个时节的青花椒特别香，特别麻，今天做一道川味儿的家常青椒鱼，熟悉川菜的人都知道，川菜的特点是麻辣鲜香。这道菜的特点是麻香味所以他在配药的用法上会和以前的。所以他在配料的用法上和会有所不同，在不掩盖鱼本身的香味儿的同时，重点突出麻味。
雨欣欣欣
1原料。2海带，土豆。3土豆切片，海带切段。4肉片用腌肉粉腌制一个小时。5热锅冷油。6放入切好的土豆片。7放入海带丝。8放豆瓣酱继续煸炒。9加水（稍微多点）放盐糖味精。10加土豆粉。11土豆粉变色即可。12捞出土豆片海带丝，土豆粉。13继续把汤煮开。14放入肉片。15再放一些青菜叶。16汤再次冒泡即可出锅。17捞出肉片和青菜。18放干辣椒片加花椒白芝麻。19锅中烧热油。20浇在辣椒片上。21成品图。小窍门土豆片尽量薄一点容易熟。蔬菜随意放。适当的加盐糖味精。
媛芷媛味
大家都知道酸辣鸡杂非常的下饭，对爱吃辣的人来说那绝对是米饭杀手。而这道酸辣炒鸭肉做法与酸辣鸡杂类似，做出的鸭肉酸辣爽口，完全不用担心油腻或是腥味，这也是一道开胃下饭的家常菜。
零下一度0511
1备好图中材料。2材料如图切配备好。3锅内下油。4油热后倒入辣椒蒜米，炒出香味。5放入豆豉鲮鱼，翻炒片刻。6倒入油麦菜，翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可！小窍门不吃辣可以不放辣椒。
钱钱de餐桌
给小孩吃的菜一定要营养搭配，色彩鲜艳。这道菜的配菜采用了青红椒和高笋????口感丰富又有营养。
雨欣欣欣
