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1豆角择成约一寸的段，洗净。2配料准备好。3烧开一锅水，将豆角倒入焯水。4在焯豆角时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。5豆角焯好后出锅备用。6炒锅放油，烧热，下配料炒香。7再将茄子从水中捞起迅速放入锅中炒匀。8至茄子有点软了，下豆角。9豆角和茄子都比较软烂了，放酱油炒匀。10再放少许香醋，醋不可多放，放的合适的话会起到很好的调鲜作用，又不会有很明显的酸味。11茄子和豆角都软烂熟透了，放适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。
双鱼座米屑儿
这个是上次收到的大喜大的另一个品种 牛肉粉 拌面 炒菜 烧菜 都是可以滴...
ppzhiai
1鸡胗洗净，切十字花刀再切成小块。放入料酒、盐稍微腌制一下2将配料切好备用3切葱姜蒜备用4鸡胗飞水。清水煮开下入鸡胗，鸡胗变白后捞出5热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香6放入鸡胗煸炒7放入酸豆角及辣椒继续煸炒，然后放少许盐及糖，最后酱油上色出锅8出锅
ivy_ge
荔枝有改善人的消化功能，还可以改善人体血液循环，所以有润肌美容作用；但荔枝性温，不能多食。荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话“一只荔枝三把火”。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可以有多种做法。鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。对于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等效果更好。
天山可可
1将黄瓜清洗干净。2将清洗干净的黄瓜去囊。3将去囊的黄瓜切片，然后用盐腌制两小时。4将腌制的黄瓜用双手将水份挤干。5将黄瓜片放入炒锅炒干水份。6然后放：生抽，食用油，醋和少许糖吵拌均匀即可。7炒好的黄瓜片摊凉了放入雪柜再拿出来吃口感超级爽脆！是夏天餸稀饭，泡饭的开胃小菜！小窍门如果加些紫苏和豆豉更具风味！
都市小人物
一道很普通的家常菜，但对新手煎鱼还是有点难度
烟火味道
以前的绿茵阁，现在的半秋山，每次去必点的就是泰皇炒饭。 简单的一道炒饭，色，香，味俱全，让人一看就很有食欲。菠萝则起到了调香的作用，炒饭会伴随着一种淡淡的菠萝香味，一份炒饭，里面包含了，虾的鲜味，菠萝的香甜味，特别是在夏天，菠萝酸酸甜甜味道，会让你食欲大增。 初次在家尝试自己做，味道很不错，下次换成糙米饭，效果会更好，一颗颗，一粒粒的。
筱筱~
茄子是最常见的家常菜，做法也是有很多种，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有 维生素B ，维生素B和 维生素C 是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。 现在正值苦夏，闷热的天气食欲不振怎么办？量身定做一道下饭菜吧，既简单又快捷。光是缤纷的色彩就足以让你眼前一亮，你还会没有食欲吗？
kiss战女
星洲是新加坡的别称，这道炒米粉，是否源于新加坡，无从考证，粤式酒楼和茶餐厅经常能吃到这个炒米粉，作料可以自由发挥，但咖喱是必不可少的，米粉最好就用台湾新竹米粉，爽口，炒起来不易断
蜜丝漾
夏日，喜欢吃面的我更钟情于凉面。炸酱面、家常拌面还有这道美食——鸡丝拌面。
會飛の豬
