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虾，又名“长须公”、“虎头公”、“曲身小子”等，按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾2种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。
燕清欣
牛肚即牛胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用。。牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
燕清欣
膨鱼鳃.....清热消炎, 解毒抗癌, 膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食，以促使麻疹及时发齐，并清除痘疹之毒。膨鱼鳃因其功能独特，是一种不可多得的天然海洋保健品。此汤最适合小朋友饮用，如果不是家中有小朋友，我想我也不会买这个东西来煲，因为不便宜呢，我叫人在药材公司买，也要600块一斤，这个价以供参考，在药店基本价格是翻倍的～此汤对小孩子常扁桃体发炎有效，加入猫爪草效果加强。另外青天葵主治小儿发烧，高烧不退，效果很好！家有宝贝的家长
莫言catlam
1主料2西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫3泡好的西兰花洗净，撕小朵4蒜头切成蒜蓉，干辣椒用切小段5一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁6另外再准备一碗生粉水7烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出）8锅里放适量油9烧至7、8成熟后放入蒜蓉、干辣椒爆香10随后倒入酱汁，煮开11最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火12西兰花摆盘，淋上煮好的酱汁就可以了
juju菊娜
1鹅肝去掉表面的脏污及筋膜，切片，用清水冲洗干净，直至水变清澈。2适量清水烧开，放入姜片葱鹅肝煮2左右分钟熄火（煮熟即可）。放入适量的旧庄蚝油和盐浸泡10分钟，尝下味道，适合自己口味即可。3捞起鹅肝，沥干水。4放入搅拌机中搅烂。5搅好后再过一遍筛。6放入模具中压实，盖好，放入冰箱冷藏半小时。7混合清水高粱酒花雕酒，煮开熄火，放入泡软的吉利丁片搅至融化。8倒入保鲜盒内，盖好，放入冰箱冷藏至完全凝固。用勺子划开待用。9锅烧热，倒入适量的油，烧热后，放入腐皮炸至金黄捞起待用。10旧庄蚝油白砂糖保宁醋混均匀待用。
皮皮熊
杏鲍菇用蛋黄包裹后在干煎，吃起来不仅韧劲十足，而且越嚼越香，使人的食欲大开，爱不停口。
品味食尚
1原料图2土豆洗净去皮切丝冷水里浸泡一会3胡萝卜切丝黄瓜切丝4锅烧热倒入花生油煸香葱花5下胡萝卜丝淋少许白醋翻炒片刻6下土豆丝翻炒至断生7最后下黄瓜丝翻炒片刻加适量盐8出锅装盘小窍门因黄瓜容易炒熟所以要最后放
康康1818
苦瓜，因苦得名，又叫凉瓜。果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋
eykier
1里脊肉切丝 加盐 少许淀粉 料酒腌制2大葱切细丝码放盘底3干豆腐切大块 装盘4准备甜面酱 葱 姜切碎5热油放腌制好的肉丝煸炒八分熟6另起锅热油放葱姜呛锅7倒少许甜面酱翻炒8加糖 少许生抽 炒制好的酱汁9最后倒入先前炒制好的肉丝 大火翻炒片刻10出锅装盘11出锅装盘 把炒好的肉丝直接扣在葱丝上面12再配上干豆腐13一点肉丝少许葱丝 放在干豆腐上 卷起来吃 味道很不错的
拿得起放不下
苦瓜，因苦得名，又叫凉瓜。果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋
eykier
