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这是一道中西结合，滇菜与湘菜结合的创新菜。前一段时间狠淘新鲜的香茅草末果，却淘到一瓶家乐的香茅酱，欣喜啊！我在网上翻看了一些资料，也有很多人将新鲜的香茅草做成香茅酱来保存使用的。既然是创新菜的比赛，所以在这道菜里，我大胆地将滇菜与湘菜结合。 湘菜在国内已经有了很好的群众基础，滇菜中加入了湘菜的元素，更容易被广大消费者接受，便于推广。剁椒采用的微辣的荆二条椒，后味微甜、辣味柔和，不抢不盖香茅的风味。事实上，这道菜出锅即散发出奇香，香茅和剁椒融合的非常好，非常搭对，如牛肉和西红杮一般，都因对方而大发异彩。
小慢姐
1备好材料2用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状3青红椒去籽洗净，切块4日本豆腐裹一层薄薄的面粉，或者生粉5入六成热的油锅中，炸至金黄6捞出控油备用7锅中留适量底油，入葱姜蒜爆香8入郫县豆瓣酱9中小火炒出红油10入青红椒翻炒，至变软11入炸好的日本豆腐，翻炒均匀12入少许盐调味炒匀13入生抽调味炒匀14入胡椒粉调味翻炒均匀，即可出锅15成品
杨小宝666
第一次发表的红豆沙做法，发布成功后，居然看见有人点击，好开心啊，一下增加了我的信心，虽然是新手，为了家人的健康，我会很努力的。
paul221
有幸得到了美食天下试用中心“加拿大野生北极虾”的试用资格，收到产品已经是晚上了。不得不说，经过了快递的转运和长时间解冻，这虾已经不能再保存了。当即打开，颜色有些不太鲜艳，要吃得马上。看虾的状态，清汆恐怕不行了，来个重口味的盐酥虾吧，炸得酥酥的，连皮都能吃，还可以补补钙。没想到—— 小朋友说：“这个虾还行！” 这已经是小朋友对食物的最高评价了，很有说服力啊！
芹意
荷兰豆又称豌豆，具有益脾和胃、利小便、解疮毒的功效，荷兰豆特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用；胡萝卜有健脾消食、补肝明目、清热解毒的作用；淮山有健脾益胃、助消化的作用；南瓜有保护心血管系统、降血压、降血脂、降血糖、预防癌症的作用，这几样食材同炒，色泽明艳亮丽，味道清淡易消化，常吃可起到很好的保健作用。
池上小米
此鱼肉没有刺，肉质鲜美，入口口感很好，有嚼头。今天烧鱼来搭配个平菇，味道更加鲜美。这种鱼的黏液很多，我在清理时把碱面放在鱼上面去掉粘液。
舒舒的厨房
在市场上看到一种奇特又可爱的小东西，黑乎乎的长着两只可爱的角，不禁令人想起西游记里的牛魔王，问了下老板才知道这东西叫菱角，说是可煮可炒可煲汤，我兴致勃勃地买了一斤回来。在网上查看了有关菱角的资料，菱角有两种，一种是家菱角，只有两个角，煮熟后很容易掰开，淀粉含量高，吃来较粉；一种是野菱角，多角，易扎人，不好剥。看来我买到的是家菱角呢！菱角的营养价值可与栗相媲美，含有丰富的淀粉、蛋白质及多种维生素，为健康美容食品。网上资料记载，白口吃菱角，以家菱角为佳；而做菜，野菱角比较好，脆脆的，味甜。看来把它当零食很不错
池上小米
1准备材料：猪蹄一只，斩件洗净。鸡蛋4个。生姜一大块切片。李锦记红烧汁。2锅中放入适量的开水，放入鸡蛋煮熟（鸡蛋要冷水下锅）。3煮完鸡蛋的水不要倒掉，放入猪蹄去水。4去水水的猪蹄用水冲洗干净并沥干水分。5锅烧热后，放少许油，下切片的生姜爆香。6放入猪蹄，稍微爆炒后，放2小勺盐，继续炒至微黄。7这时候锅里会比较干，加少许清水，倒入适量的老抽翻炒均匀。8倒入红烧汁（可以稍微多一些）。9煮熟的鸡蛋剥壳，用小刀在上面花一些花纹。10锅里加入开水，水量没过猪蹄，并放入鸡蛋（试下味道，这时的味道应该稍偏淡一些，收汁后
皮皮熊
第二次发布这道菜了，但是和上次区别很大，但是一样不变的好味道，做了两大瓶，连每一滴油都融入了菌菇的鲜美和香草的芬芳，不管是用来作为小零食还是拌意面，都是上上之选。
barbaragaoyun
从淘宝买了一款销量火爆的肉松饼，金灿灿的，味道鲜美，皮薄馅多。边吃边看配料表，边发挥我怀疑一切的精神，这样的重量，这么多的馅，这么多的肉松，这么便宜...里面加了什么东西那？？ 琢磨后的结果，就是就是决定照着配料表的内容，自己做肉松饼。当然，第一步是从肉松馅开始做起—— ...费时费力地做好肉松馅，感觉肉松还没有买的看上去多，成本却大大地提高啦，卖家是怎么赚钱的那？？困惑... 剩下的豆皮顺手活了面，包上馅做了豆沙肉松饼，虽然卖相很不好看，但是味道很不错，肉松馅的味道也很好，又好吃又营养，还没有一点
微风习习
