双椒日本豆腐

点击查看大图

1.备好材料

点击查看大图

2.用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状

点击查看大图

3.青红椒去籽洗净，切块

点击查看大图

4.日本豆腐裹一层薄薄的面粉，或者生粉

点击查看大图

5.入六成热的油锅中，炸至金黄

点击查看大图

6.捞出控油备用

点击查看大图

7.锅中留适量底油，入葱姜蒜爆香

点击查看大图

8.入郫县豆瓣酱

点击查看大图

9.中小火炒出红油

点击查看大图

10.入青红椒翻炒，至变软

点击查看大图

11.入炸好的日本豆腐，翻炒均匀

点击查看大图

12.入少许盐调味炒匀

点击查看大图

13.入生抽调味炒匀

点击查看大图

14.入胡椒粉调味翻炒均匀，即可出锅

点击查看大图

15.成品