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1准备好红豆，清洗干净。2直接放入电压力锅中，加稍宽的水，炖煮40分钟。3煮熟的红豆。4加入稍宽的凉水，晾凉。5用手不停的揉搓，洗出豆沙，捞出红豆皮，红豆皮多洗两遍。6洗好的豆沙水倒入一个大盆中，再倒入一个布袋子中，尽量沥干水分。7得到了细腻的红豆沙。8把红豆沙倒入锅中，小火，加红糖、白糖，翻炒均匀，炒干水分由于用布袋子沥干了水分，红豆沙很好炒，也不会到处溅。9再加入麦芽糖，不停的翻炒，以免糊底，十几分钟就好了。10炒到有纹路的时候，150克油，分三次加入，待第一次油吸收完再加下一次。11炒至豆沙不沾刮刀
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好咸蛋黄。2用没过咸蛋黄的油，泡一个晚上。3捞出，沥干油。4摆入烤盘中，下面一定要垫油纸，要不能烤熟后会沾烤盘，容易碎，拿不下来。5放入预热好的烤箱，中层，160度，烤8分钟咸蛋黄不用烤太熟，7分熟就好了时间结束后，出炉后趁热马上喷上白酒去腥，一定要趁热喷酒，马上就会吸收了，没有酒味。6好了，可以做月饼了哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
一款熟制的馅，可以作为广式月饼或者饼皮月饼的馅。
丽彩（五谷杂粮）
1新鲜板栗洗净煮熟。2从中间切一刀。3用黄油刀扣出栗肉。4用叉子碾成泥。5也可以用料理机打一下，那样更加细腻。6锅内加玉米油、一点点盐、栗泥。7加入白砂糖翻炒均匀。8加入适量清水继续翻炒。9小火翻炒。10炒成起沙。11装碗晾凉。12分成等分。13用磨具压出喜欢的形状。14一起吃栗蓉糕吧！小窍门这个方法做出来的栗蓉可以做烘焙馅料。
大蜜呀v
秋天收获季，时令美食吃起来。
清水淡竹
家里种了很多紫薯，想着可以泡牛奶，但普通的这首泡牛奶没有味道！所以就想到了做甜甜的紫薯泥！味道好极了！????超爱吃，吃了一大碗！????
DetectⅰviCoano
1红枣浸泡清洗干净。2切开去核。3放到小锅里煮30分钟。4煮好的红枣放到破壁机中打成泥。5核桃仁烤熟放保鲜袋里压碎。6打好的红枣泥倒到不粘锅中，中小火炒制。7枣泥炒一半干时放入核桃碎同炒。8快炒好时放入糖桂花。9继续炒至枣泥有明显纹路，不粘锅铲时即可，凉后还会干些。10自制枣泥馅，香甜又卫生，做包子或甜点均可。
清水淡竹
我一直想做个芋泥馅随时保存在冰箱来着，想做烘焙的时候可以随时拿出来用做馅料。我冰箱目前有自己做好的红豆馅，草莓酱，蓝莓酱……
魔女柒柒
无油版的蜂蜜红豆沙～
加菲猫私厨
喜欢自己炒豆沙，这次还加了红枣、核桃和糖桂花，炒好的豆沙融合了红枣、红豆、核桃、桂花的香味，甜度也适合自家口味，非常好吃
清水淡竹
