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1黄豆提前泡12至24小时，记得中间换水，我这是泡好后的，泡了大概一天一夜。2辣椒买的是三斤，洗净切成丁状。3准备辅料，我是随意放的，看个人喜好。4材料都准备好后，把辣椒，黄豆以及香料，糖，白酒，盐，鸡精，花生油，水都放入锅中，水要没过食材，如果是高压锅，水不用放那么多。煮的时候看着点，如果水少了，再加一点开水就行。5下面是煮好的图，煮好后尝一下咸度，不够的话再放点盐，因为我开始的时候放的不多。也可以中间煮的时候尝一下，看个人习惯。煮好后冷却，用保鲜盒放冰箱就行。冬日的早上，来这么一叠小菜，非常爽口。小窍
橙子小厨房
1绿萝卜一个。2切片。3放入盐，盐出水分，我腌了一个晚上。4盐好的萝卜。5白菜几片。6切成片。放入盐，腌出水。7揉出水份。8放入白糖 蒜末 辣酱 梨丝 苹果丝。9搅拌均匀。10成品。
柳絮1982
很多时候素菜凉拌胜过肉肉哦????海鲜菇凉拌味道另一番风味哦！
小帅厨娘
1紫萝卜一个剥皮。2切丝。3加入适量盐腌制片刻。4将腌制好的萝卜丝加入醋和白糖。5拌匀后淋入麻油撒上白芝麻即可。
鸣翠燕
凉菜，好吃又爽口开胃。
政妈妈
看到很多食友做各种手撕鸡，心动不如行动，虽说是鸡肉但口感很清淡，按自己的口味调试吧
卡米莎
1准备食材：西芹，胡萝卜段，花椒，泡发的木耳。2西芹，胡萝卜洗净，切成小块。3锅内注水，开后放入胡萝卜段块儿，西芹段快速焯烫一下捞出。4立即用清水过凉。5木耳也焯烫一下捞出。6清水过凉。7锅内放油。8放入花椒粒爆香。9小火炸出香味后捞出花椒不用。10将热油浇在食材上。11加入少许盐。12少许鸡精。13拌匀。14成品图。
筠旸JY
求关注，求收藏。
天下美食diy
简单的白茬红薯，配上青红椒粒翻炒几下，就是一道微辣，咸香的下饭小菜呢????。
一溪月
如果用酱油，就放鸡精或味精。
不做妖精好多年
