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在所有水果当中，山楂的果胶含量是最高的，其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下，让果胶浓度再高一些，那就是山楂糕了！ 明白了这个道理，不用使用任何添加剂，包括食用明胶、琼脂、洋菜等，就可以一次做出山楂果酱和山楂糕，所做的只是控制加热的时间和浓稠度而已。
芹意
司康饼scone， 是英式快速面包 Quick Bread ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 Stone of Scone 或命运之石 Stone of Destiny的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
香菇炖鸡面
做了彩虹蛋糕，最后功亏一篑，败在了奶油上面。家里没有6寸圆形模具，就用心形模具代替了。最后奶油打的似乎还没到那个火候。大家凑合着看看吧。下次决定用安佳的奶油打，人家说安佳的打奶油几乎零失败。还有就是我的食用色素滴太多了，大家做的时候只要滴1,2滴就可以了。
香菇炖鸡面
记得今年我在团购网上团购了两次泡芙 并不是因为我有多喜欢吃 而是第一家里的“吃货们”都喜欢吃 第二是由于兑换的地点就在家对面的万达广场所以很方便 去兑换点领泡芙的时候看到那里的小姑娘从冰柜里取出了长长的金属管往鼓鼓的泡芙里戳洞填充奶油时 我就很好奇这个泡芙当中怎么就能做成空心的呢 为了满足自己的好奇心 泡芙就被我列为极其想尝试的烘焙甜点之一 虽然第一次总是会有许多不足 但是某冷回来尝了后以为又是团购的这点 就足以说明一切 后来给我的评价是：奶油做得不错 我：。。。。。。（果然是完败给奶油了）
ゞ╃凃鴉
1准备所需材料，糖桂花忘了上镜了2水磨粉加适量90度水，用筷子搅拌成絮状3揉成不沾手的面团4摘成大小均匀的剂子5包上芝麻馅6搓成汤圆7锅中做水8水滚开后，下入汤圆9汤圆全部浮起，再煮1分钟10盛出，浇上糖桂花即可
贝贝女
1准备所需材料2山楂洗净，用小刀去蒂，去柄3用淡盐水浸泡山楂10分钟4锅里放糖，加少许开水，刚好淹没糖，煮开5白糖冒泡，变得浓稠6白糖可以稍稍拉出丝时倒入沥去水分的山楂，小火翻炒，使之均匀裹上糖浆7淀粉分次筛入，并不断搅拌8当山楂表面都裹上白色霜糖，不粘连时即可
贝贝女
з如果你也爱饼干 早上发现家里面的消化饼干吃没了，又冷的不想出门，想着晚上看吸血鬼日记的更新又没有打牙祭的东西了，总觉得有那么些许空落。干脆自己动手做点儿，对付着几天。 最近饼干吃的有点儿频繁了，被妈妈爸爸念叨了不少次，毕竟油啊糖啊的都不少，不过既然几天做了，那就缓个两天再控制好了~~偷笑~ 全麦饼干相对还要健康一些，用料大部分都是低卡的，所以减肥MM们不用太担心，每天吃个两三块儿还是要不了命的~~我除了全麦粉还单独买了麦麸加在里面，主要是很喜欢麦麸那个粗糙的口感，不喜欢的亲们可以不加，完全没有影响~
samoncy
在这寒冷的冬日里，很感谢厨格格店主的大力支持，送来了冬日里的第一道暖阳~~~小巧玲珑的烤鸟蛋机，包装精美细腻，小主我爱不释手哇~为了支持我的作品，我家可爱滴胖胖还给我遍了一个打油诗：冰糖葫芦朝我看串烤鸟蛋排排站一人一串真喜欢酥香软脆惹人馋开始进入正题吧
壹莫
好久没上来得瑟啦，最近的事情又多又杂，都没能挤出时间和心情来做东西了，可是事情再多架不住嘴馋啊，只好做点快手的来应付，今天这款曲奇，真的是又酥又脆，保证让你吃了一块还想第二块哇
溶溶月
1红薯洗净后切块蒸熟2稍凉后去皮3加入适量白糖和淀粉4揉至无干粉，无颗粒5锅内倒入适量食用油烧热，用勺子把红薯挖成小团下入锅内6炸至焦黄后捞出沥油7趁热吃，外焦内嫩。。。
尚小可
