这是一道家乡甜品,小时候外婆经常会做给我吃。后来上网查了一下,做法跟台湾芋圆相近,唯一的不同是我用了紫薯代替芋艿。希望大家喜欢。
金惠惠
4--6月是吃桑葚的季节,桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗,又名桑果,有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。 因为我买的桑葚比较多,所以第一次过滤不是很彻底,留下果肉添加在果酱里一起熬制。如果只是做桑
西马栀子
1准备原料2莲子,银耳,枸杞,提前泡发。木瓜切块3泡好的莲子将莲子芯去掉4泡好的莲子将莲子芯去掉,要不莲子芯会发苦5莲子,银耳煮30分钟6加入木瓜块,枸杞,冰糖,再煮10到15分钟7煮好的银耳汤8冰糖根据自己口味酌情加减
丫丫小屋
1准备戚风蛋糕;2剖出1片备用;3南瓜去皮蒸熟;4过筛后加入绵白糖;5加入100克牛奶;6拌匀;7鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液;8将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后,将南瓜泥浇入蛋糕模,放入冰箱冷藏数小时;9菠萝味QQ糖加入水;10隔水加热至融化;11将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面;12再放入冰箱冷藏至镜面结冻,脱模;13切割,用燕麦片装饰;14完成。
NICE2meetU
1准备2片戚风蛋糕;2马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起;3隔水加热成无颗粒的奶酪糊;4蛋白打到湿性发泡;5将蛋白倒入奶酪糊拌匀,成慕斯馅;6鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化,倒入慕斯馅拌匀;7取一片戚风蛋糕放入蛋糕模,排列草莓;8倒入慕斯馅,盖住草莓即可;9盖上另一片戚风蛋糕;10倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏;11脱模;12完成。
NICE2meetU
从小就最爱酥皮点心,以前一直是在外边买着吃,现在自己会做了,就不在外面买了,自己做的干净放心,刚刚烤好的酥皮面,柔软可口,吃上一口,真是妙不可言。里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味哦,看着步骤挺多的,其实做起来挺简单的,真的好做啊。这次做了两个口味的,枣泥的和白芸豆馅料。这款酥皮月饼酥松效果真的超级好,饼皮入口即化,要轻轻拿轻轻的放,看着很酥松吧,馅料自己做的甜度可以调整,比买的都要好吃,我以前从来不吃枣泥的,现在自己做的真是很好吃啊,枣泥馅配料
荧姳
1奶酪加酸奶隔热水软化2吉利丁片凉水泡软3淡奶油加白砂糖打至6分发4芒果去皮,用刀切成网状5再横切切成小块6吉利丁片加入牛奶中隔热水融化7将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。8加入打发的淡奶油拌匀即成9模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片10然后倒入芝士液11周围贴边摆芒果丁,中间也摆一些12继续倒一层芝士液13再摆一层芒果丁14最后倒满(留少许空间最后倒镜面)入冰箱冷藏4小时以上15用料理机打50g芒果汁,加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。16稍凉后倒在冷藏好
橘子小姐_Clementine
想做杏元了,无奈手上总是拿不准,大小不匀,抬眼看见了马卡龙硅胶垫,有主意了。方子是网上流传的,和外型一起做了改动。麻豆杏元,新形象,老滋味!
蜜糖厨房
卡士薯仔包参照于圆猪猪的土豆吐司的方,果然如她所说,组织非常的柔软,土豆真的是天然柔软剂,不过在分割面团时那个粘手啊,真让人抓狂,所以一定要用手粉的。
火镀红叶
1苹果洗干净,去皮。2鸭梨洗干净,去皮。3把苹果、鸭梨切成桔瓣一样的小块。4把苹果、鸭梨块放入耐高温的碗里。5在碗上面均匀的码上冰糖。6把碗放大蒸锅里,蒸15分钟,取出晾凉后食用。好清爽,像罐头。
太阳1968