1番薯去皮切成薄片。2放进蒸锅中蒸熟。3蒸熟的番薯用叉子压成泥。4预备好糯米粉。糯米粉和番薯比例是1:25把3份之2的糯米粉倒入番薯泥中用手揉匀。其余的少许少许滴一边加一边揉。(不一定要用完全部的糯米粉,如喜欢可加少许的糖粉)6揉至像汤圆般的软度,不会轻易裂开即可。(番薯的含水量不一定,所以糯米粉可多可少,只要软度适中如汤圆就行了)7分成2份各搓成细长圆条状。8再切割成大小适中的颗粒状。(不要太大,如汤圆般即可)9全部搓圆待用。10冰糖红豆沙搓成比糯米团较小的圆形备用。11拿一份糯米团(天气太干旱了)如觉
亚希珍祥
番薯即红薯,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子。性平、味甘涩,入心、脾、肾经
籣草児
1用分蛋器把蛋白、蛋黄分开(图1),注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆(图2),打蛋盆要保证无水无油。装蛋白的盆要稍大些。此次蛋白盆为20CM不锈钢加深盆,蛋黄盆18CM。3将1克盐放入蛋黄盆(图3)。盐可以让糖的甜味不那么腻。再加入10克细砂糖。用手动打蛋器搅打均匀。4将50克色拉油分三次加入,每次加入都要用手动打蛋器搅打均匀(图4)。5将65克纯牛奶倒入蛋黄盆中(图5),搅打均匀至油水融合。6将80克低粉筛入蛋黄盆中(图6)。7搅拌均匀至无颗粒的浆糊状(图7)。8用勺子取1
心蓝smile
1芒果去核,切成这样。2切成小丁,放入盘中。3把芒果丁在冰箱的冷冻室里冻成冰块。4豆浆机里放入牛奶,白糖,然后放入冻成冰的芒果丁。切记:牛奶的量只能是芒果的一半,不可太多。5按果汁键搅拌即可。6倒入小碗中,可撒些芒果丁,很美味呦!小窍门如果家里有搅拌机,也可以把牛奶同时冻成冰块,搅拌,这样冰碴更多,我比较心疼我家豆浆机,没舍得。
映像部落阁
炎炎夏日,吃一口凉凉的果冻解暑吧~
sayavi
纸杯蛋糕花样繁多,便携又可爱,但如果作为小朋友间生日小礼物,这款翻糖巧克力纸杯蛋糕肯定深受小朋友们喜欢。
yoyolifestyle
西米,又叫做西谷米,产于南洋群岛一带,,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米白净滑糯,营养颇丰,几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁。西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。《药海本草》:主补虚冷,消食。《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。南瓜补中益气,消炎止痛,解毒杀虫。凡患气滞湿阻之病,忌服。南瓜西米布丁,竟然有点果冻的感觉,西米透明像玻璃弹珠,而南瓜金黄绵甜,合二为
陶然百合
炎热的夏日即将来临,用一杯薄荷清凉的mojito来对付夏日就最适合不过了!由于第一次尝试调酒,配方还没有拿捏好...还有很大的进步空间~mojito喝下去的味道很薄荷清新,酒味不会浓烈..是很适合女生喝的一杯鸡尾酒~ 而且青柠带出的一点点青涩的味道,有人说mojito就是初恋的感觉呢!
"野田君.□
这款菠萝包相比我之前做的墨西哥面包,口感上还是墨西哥面包好吃,怪不得据闻菠萝包是墨西哥面包演变而来,但大家可以尝试做一次。
yoyolifestyle
很喜欢轻乳酪蛋糕,优雅的外表和细腻丝滑的组织,就足够让人迷恋!口感清爽,却不过于清淡;绵软,却不过于湿润。轻盈如云朵,细腻而绵软,入口即化,金黄色泽,典雅大方的简单造型。 这次做的是文怡的方子,味道不错,表面没开裂,成品还不错。
筱筱~