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陕西扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biang biang 面”，有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面，有粗继如筷子的箸头面，有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”。 陕西油泼扯面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。 每家有每家的做法，归结到最终的一步都是以热油泼之，万变不离其宗，掌握住灵魂，下面要做的，就可以根据自己的需要，调制自己的口味
心清似水淡若云
营养健康的陕北小吃，非常好吃，又可以变化无穷。
hejeff
在我们当地有一档电视节目叫《美食淄博》很是吸引人，里面不只是介绍我们山东各地的美食小吃，还有其它省份的各种美食，这洋芋擦擦就是其中之一。洋芋擦擦，顾名思义，是用土豆做的，而且还要用擦子擦成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。食用时既可炒着吃也可拌着吃。
康康1818
参考菜谱http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200910/70593.html
zeychou
1五花肉（如能买到带骨的五花肋条肉最好）用清水浸泡8小时2准备好香料。香料的量如不好掌握，则尽量少放。我家的香料就这么几种，我觉得也完全够用了。3锅中加少许油，下入冰糖炒糖色。4炒化后加入一勺清水。5翻炒至颜色红亮。6苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内胆中加入大骨汤或清水，倒入炒好的糖色，葱段、姜片，五花肉，生抽和料酒（多一些）。7把准备好的香料装入香料盒也放入压力锅内。8再加入冰糖。9加入盐定好味。10盖合锅盖，接通电源，轻触任一触摸按键，点亮屏幕。11按“食材选择”至“肉类排骨”，按“烹饪方式”至“焖炖”，其
给宝贝做的饭
1超市买的扯面2辣椒粉、花椒粉备用3蒜切粒4葱切粒5水烧开，下入扯面，煮熟6捞出7撒葱粒、蒜粒8撒上辣椒粉、花椒粉9油烧滚热10泼面上11趁热浇上生抽和香醋12…13拌匀开吃
羊脂仙露
手扒羊肉是我们蒙古族最传统的特色菜，进入冬天便会频频上餐桌，过年时更是和饺子一样不可缺少。蒙餐的制作都比较“简单粗暴”，因为以前四处游牧，没有什么烹饪条件啦。但由于内蒙的羊肉实在太鲜美，随便一煮，也是人间极品美味呀！
巴黎吉娃娃
前几天在酒店用品店淘到了这个碗，5块钱一个，觉得挺值得的。美食要配美器，赶紧的去买面条，做了碗油泼面，嘿嘿，觉得这碗真配这油泼面。
心曲之旅
鱼片400克 羊肉片250克配料：浓汤宝一块 蟹味菇100克 姜5片 枸杞20克 香菜20克调料：盐 白酒20克 五香粉 花椒10粒 大料1颗 一个蛋清 葱
杜鹃花美食
每次看到大家津津有味的吃着我做的大盘鸡，而且赞不绝口，心里都美滋滋的
爱人@
