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1半条马鲛鱼切成3块，剔去骨。2吸去水分。3两面抹上橄榄油，撒上盐，胡椒粉及3片切碎的罗勒。放置10分钟。4切成丝的红椒和黄椒放入平底锅，用橄榄油，盐稍微翻炒。红椒和黄椒都可以生吃，不必炒太长时间。5裹上面粉。可在薄塑料袋里放入一些面粉，捏紧袋口甩甩，这样裹上的面粉既薄又不容易粘在手上。6平底锅放上黄油，蒜切成薄片下锅，再铺上裹好的鱼，文火，上锅盖，煎到两面焦黄。7剩余的罗勒下锅。8倒入白葡萄酒，加入盐和糖，调好味。待到酒蒸发了，锅里的白葡萄酒有一些粘稠感即可。
黄番茄
喜欢喝浓汤，又怕热量高。想让美味没有负担，其实也很简单，改变一下烹调的手法，替换一些高脂高热的材料，一样可以做出口感味道一流的经典食物。
芹意
上次在澳门买的百丽阿姨意粉，放了好长时间了一直没吃～这天刚好只有我和儿子就餐，就不做饭了，做个意粉吃～儿子吃的没有放黑椒，他很喜欢呢，吃了不少～第一次吃意粉，哈哈～
莫言catlam
1主料2鸡腿去骨去皮3随后切成小丁4青椒、胡萝卜、洋葱、土豆切小丁备用5蒜头切沫6烧开一锅水，水滚后放一点盐，将意粉放进去煮熟后捞出7另起一锅，锅里放适量油，烧至油温6、7层熟后放蒜蓉爆香8随后放入鸡丁翻炒9炒至鸡丁变色后放入所有的蔬菜丁10随后放入一碗水，水滚后放咖喱块11开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化12倒入煮好的意粉，拌匀即可小窍门煮意粉的时候，等水滚后放一点盐再放入意粉，然后加几滴橄榄油，这样意粉又Q又不会粘。咖喱块有很重的咸味，盐要酌量而加
juju菊娜
1把鸡胸洗净控干水分，用大鸡胸和小鸡胸都可以，我用的是大鸡胸2用刀背把鸡胸正反面敲打一遍，使其在腌制的时候能够更好的入味3鸡胸放入可以密封的保鲜盒，加入适量的盐、胡椒粉、老抽、蜂蜜，用调料把鸡肉揉搓均匀4最后放入切好的洋葱丝搅拌均匀，这个是必须的，加入洋葱之后味道会很好，盖上保鲜盒盖子，把鸡肉放入冰箱，冷藏两个小时，如果不着急吃的话，可以冷藏一夜，转天再做，这样味道更好5准备面包糠，淀粉和鸡蛋液，面包糠可以买现成的，也可以自制6把腌制好的鸡肉先沾上一层淀粉，在裹上蛋液，最后裹上面包糠7平底锅烧热，倒入适量
soka小佳子
1羊排洗干净切条2调料:黄姜粉少许+孜然粉少许+盐少许+胡椒粉少许+辣椒粉少许+芫荽少许3把切好的羊排两边都沾上调料4在羊肉两面淋上橄榄油或食用油，放在一旁腌制30分钟。5红辣椒大小没有规定，喜欢用新鲜或者干的都可以。个人爱好。6去头去籽7切碎8柠檬皮刨成丝。可有可没按个人喜爱9柠檬榨汁10薄荷叶切碎11小洋葱切碎12芒果去皮切块13配料: 小洋葱少许+辣椒少许+芒果1个半+柠檬汁少许+柠檬丝皮少许或不放+薄荷叶少许+橄榄油少许。味道:香，酸，甜带点小微辣。141.平底锅烧热放橄榄油或食用油。2.油热后转
bbbpig
1主料2青椒、胡萝卜、洋葱切小丁3土豆去皮切小块，放锅里蒸10-15分钟，蒸至软熟4趁热压成泥5放入芝士片，趁着余温搅拌，让芝士片融化（如果土豆冷却了，放微波炉再叮一分钟）6搅拌的越细腻越好7随后放入容器里备用8锅里放一点油，烧热后放入青椒、胡萝卜、洋葱丁炒至断生9随后用一点淀粉加一些水勾一个薄芡10煮至浓稠后放一点盐调味11最后淋在土豆泥上就可以了
juju菊娜
1牛肉化冻。2清洗干净彩椒，土豆去皮。3土豆切片，彩椒切块。4煎烤牛排必须的黑椒汁及全部食材。5烧热平底不粘锅，倒入适量玉米油，油热，放牛排，中小火煎烤。6牛排煎烤底部稍定型后，移至锅边，放入土豆片翻炒。整个过程只翻炒土豆片，牛排不反面。7煎至牛排底部金黄，上面渗出卤汁，撒孜然粒、孜然粉在土豆和牛排上，淋入少许味极鲜，把土豆片翻炒均匀。8牛排翻面煎烤，土豆翻炒至金黄，稍微发软。9入彩椒块翻炒，撒少许盐至蔬菜块上面调味，牛排另一面也煎烤3—4分钟后，分别把黑椒汁倒在牛排和蔬菜块上面。10抹匀牛排上的黑椒汁，
紫颦儿
1猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下2全部切好放入碗里3加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水4用夹子把肉片拌匀腌制20分钟5番茄切丝，芝士一片切半6取一半芝士片放入番茄丝7将番茄丝卷起来8再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上9将番茄芝士卷包裹在肉片里10准备好鸡蛋液，面包糠，面粉11把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉12再蘸上一层鸡蛋液13最后蘸上一层厚厚的面包糠14锅中加热油，烧到六成热15放入猪扒卷，改小火炸16炸至金黄色熟透就可捞出，用厨房纸吸干油份，配上千岛酱即可食用小窍门1：猪肉切片时注意不要切
烧焦的Apple
这是一款红葡萄酒香味浓郁、极富风味的甜品。在洋梨丰收的季节，菜单中一定会出现它，和香草冰淇淋搭配，风味更佳。是我非常喜欢的甜品。
尘欢
