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炎炎夏日胃口不佳，喜欢煮些鲜甜的汤来引发食欲。再者生长于沿海城市，海产品特别丰富自然饮食偏向海鲜，这也是原因之一。
初夏．初夏
1温哥华螃蟹一只。2首先将整只蟹表面清洗干净，然后将蟹壳拔下。3将蟹身体上那些一丝丝，白白的软软的条状物用剪刀剪下，这是螃蟹的腮，不能吃。4处理干净的螃蟹。5将出来好的螃蟹斩件。蟹钳的壳用锤子敲烂。6准备姜块和香葱。7无烟锅热油然后将姜葱爆香。8之后放入蟹块大火快速翻炒。9洒些料酒加点儿盐盖上锅盖五分钟。10出锅前再放入香葱拌炒。11炒好的螃蟹，肉质鲜嫩，味道新鲜。12上桌再将蟹壳盖再蟹块上，一只完整的美味的姜葱炒螃蟹就完成了。小窍门温馨提示：我做的这款“姜葱炒蟹”和餐馆的有点不同。餐馆的“姜葱炒蟹”将蟹
陈太好煮意
天气越来越热了，让人不想进厨房。但饭总是要吃的，那就尽量做些简单的，吃起来凉快的，而且还要有营养的。凉拌菜成了不少亲们现在最愿意做的菜吧~但有时仅仅吃些素菜，所获取的营养不够全面。那就来个有肉有菜有蛋的吧！做法也很简单，本来是想煎个鸡蛋饼切丝的，但后来给忘记了，少了营养，但味道却没减哦~~喜欢的亲可以加个鸡蛋丝再拌，这样营养更全面了。 蕨根粉是一种天然野生健康食材。应其性味甘，凉，可清热解毒，降低血压，治疗冠心病，是不可多得一种健康保健美味。用它做的美食，也可作为宴客菜中一道非常有特色而又受欢迎的健康
雨木
水芹菜有种特殊的香气，比芹菜要香，我很喜欢那味道，每次回老家，妈妈都会买来做给我吃。水芹菜这边市场没有卖，老家倒是很多，上次回家的时候，妈妈买了一大袋子，让我带回来慢慢吃，呵呵。用水芹菜炒腊肉，非常的香，感觉很不错。
琴心剑胆
葱油干豆腐丝看是很简单的一道菜，去饭店经常吃，但做起来总不是饭店做的味道，查了些资料做一次正版葱油干豆腐。
绿茶1000
这道菜是我小时候最爱的一道菜，做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块，然后锅中放入少许油，特别的就是下面了，姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料，好像是大红袍固体那种调料。炒出来的味道别提多好吃了，以至于这么多年对那个味道一直念念不忘，这次本来也想这么做来着，但是始终没找到这种固体的火锅底料。只能用家常的做法做了。拍食品有时候对时间要求很高，基本一个菜品10分钟以后完全就没了出锅时的美感，拍着拍着感觉非常都有点变色了。
百合雨儿
秋葵是很有营养的保健菜。最适合清炒，蒸，煮汤这样保持原味清甜的做法。
老杨的厨房
清甜的盐水虾，沾上姜汁儿豉油，别提多美了。
老杨的厨房
新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味道，味道鲜甜，口感脆嫩。
狼之舞
1排骨解冻，油面筋中间切一刀，不要切断2排骨冷水下锅，加姜片煮沸以后捞出来3砂锅加入八角辣椒香叶姜片和排骨，加水，和酱油大火煮沸以后转成中小火4炖半小时以后加入两块玫瑰腐乳和适量的冰糖5再炖半小时以后加入油面筋再接着炖半小时即可
左手倒影
