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冬瓜主要产于夏季，之所以叫冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 冬瓜的好处还有，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以有助于保持体形健美。 冬瓜的医疗价值，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，因此，在夏日服食尤为适宜。今天，用冬瓜配以干贝做的这道菜叫做“干贝
大炒勺
“攸县香干”之所以遐迩闻名，一是：攸县的水质好，极少污染；“攸县香干”的加工工艺讲究。做香干，用水最重要。攸河上游的酒埠江，汇入了漕泊禹王洞的天然矿泉水、皮佳洞过滤的阴河水和柏市的温泉水，有益于人体健康的矿物质和微量元素丰富，造就了独一无二的、符合绿色环保要求的水质。不少外地人买回攸县的黄豆，按照攸县人教给的工艺丝毫不差地进行操作，但制作出来的香干，无论是质地还是色泽，更莫说口味，均不能与“攸县香干”相比。二是：“攸县香干”的制作很讲究。首先必须选择新鲜的黄豆，剔除杂质后洗净，用水浸泡数小时，让黄豆吃透水
赛菲
今天立秋了，可算凉快点了，热的时候老公不让起火做饭，凑合买点吃就行啦。从参加美食家8月主题赛才真正的在家做饭了。立秋贴秋膘了，就是给自己找个借口吃点肉。哈哈哈你和我一样吧。。
西马栀子
腐竹牛肉滑片这道菜易操作，可谓方便快捷，更重要的为喜欢吃豆类家加工食品的人们提供另一种做法。欢迎大家品尝~~
阳光厨娘
上次发过一篇关于土豆是运动者的最佳食品，在此就不再过多的赘述了，没看过的朋友可以看看这里：http://home.meishichina.com/space-203957-do-blog-id-100349.html 今天再推出另一道鸡仔的烹饪方法，简单易做，滋补美味，还很适合家庭里爱好运动的家人食用，一举两得，其乐融融！！ 大家来只看看就能闻到香味儿的成品吧？！
菁厨乐园
1准备材料。2丝瓜切小圆块。3锅中加入少许沸水将丝瓜投入 水量不用没过丝瓜。4倒入橄榄油2勺。5调料。6放入鱼丸和龙虾丸煮至3-5分钟。7调一碗水淀粉。8慢慢一点点倒入锅中勾芡 加入蔬之鲜和盐即可。
香橙可米露
1黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。3在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。4把松弛好的面团擀成薄片。5将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里，压平整。6把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉、杏仁粉混合在一起。7用手把所有材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒即成酥粒。8鲜桃去核去皮以后，切成小丁。9动物性淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。10倒入打散的鸡蛋、再倒入香草精，搅拌均匀。11把切成丁的桃肉倒进搅拌好
芷菲
1用刚切下来的姜片在鱼身上抹一遍，这样可以有效去腥。2再在鲈鱼表面用少许盐抹一遍。3葱姜蒜切碎。4“金玉满堂”准备好。5番茄沙司、醋和白糖调成汁。6煎锅放适量油，烧至七成热，将鱼煎至表面金黄。7煎好了鲈鱼后，烹入料酒。8放葱姜蒜、老抽和适量水（大概250毫升），将鱼稍微烧一下，因为是给孩子吃，所以要烧透一些。9烧好的鲈鱼放入盘中，锅中剩下的葱姜蒜不要。10炒锅内放入少许油，将玉米粒等倒入翻炒均匀。11倒入第五步中的调味汁，加少量水，炒匀，烧开。12浇在鲈鱼上即可。
双鱼座米屑儿
这是坨坨妈参加主题赛的最后一道菜，希望各位朋友一如既住的支持我，有空来投上一票吧！谢谢！
坨坨妈
杭椒，在辣椒家族中属于微辣型，一般人都能接受。杭椒可分为早熟型和晚熟型两种，早熟为绿色，晚熟为红色，现在通过人工的培植和改良又有了黄色的小杭椒，非常漂亮。杭椒，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒，可用于食欲不振等症的食疗佳品。大炒勺今天用红色小杭椒做道菜，此菜为“杭椒豆豉炒腊味”。腊味，就是腊肉和腊肠。
大炒勺
