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1食材：香菇（已泡发清洗）、莲藕（已清洗切成片）、大豆蛋白（已泡软）、干辣椒（已剪开）2烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。3接着，下入香菇和切好的莲藕翻炒一下。4然后，合入已泡软的大豆蛋白，加适量的清水。5翻炒翻炒至莲藕断生。6最后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味炒匀，即成。10出锅装盘。
花鱼儿
前段时间温度都比较高，完全没有冬天的感觉，今天终于下雪了，今冬第一场雪，可惜还是没有完全积上，想要拍大面积的雪景是不太可能了，只拍了一张阳台上的碰碰香来纪念一下来之不易的雪花。下雪天吃皮冻合适吗，哈，管他呢，只要喜欢就好，爱美食就是这么任性。前两天做的酱卤牛肉还有一部分，就想到来做水晶牛肉，如果要看酱卤牛肉请点这里http://home.meishichina.com/recipe-207578.html。虽然叫水晶牛肉，但这次做出来的皮冻，没有上次做的水晶菠菜冻剔透，开始觉得很奇怪，后来就在想是不是因为
sunshinewinnie
简单的宴客好菜。
sunxiaonan21
澳洲牛肉也不知道跟本地牛肉有啥区别，就冲那价格，想着好货不便宜就买了点来。可忘了买蒜苗了，就在纠结配伍啥。想着豌豆的绿与牛肉的红是否可搭配呢？想想颜色挺好的。就这么做了，还挺好吃的。
飞雪飘絮
山药的营养价值十分丰富，山药蒸熟打成泥加上葡萄干和蓝莓果酱做成一道甜品。
爱吃de胖子
到羊年了，祝福所有朋友们羊年吉祥，作为吃货的我想用菜品来传达我的祝福，做个创意菜，选了三种食材，代表“三阳开泰”，摆盘的时候想摆出个“羊”字来，无奈水平很有限，现实和理想总是有很大差距，拍照的时候感觉各种不美观，为了表心意，将就着看吧，嘻嘻，祝福大家羊年幸福快乐！ 小时候过年的时候，厨房里与平常最大的不同就是要油炸各种食材，家家都满屋飘香，很有年味，很有锅气，所以我这个羊年羊菜也采用了油炸的方式，我用的是橄榄油来炸的，相比普通油更加健康，搭配上营养非常全面的西兰花爽口解油腻，而且西兰花与油炸食品
叶子的小厨
我们家的小毛头，一向对鱼、虾海鲜类的食材不感兴趣。或许这个责任在我，因为他从小就是过敏性体质，因此这类的食材平时做的也超少。可是，今天这款蝴蝶虾的做法，却让小毛头爱上了吃虾。 而做法真的是超级的简单，在家也能做出星级酒店的宴客菜，你也来试试吧！
风清云淡的小雪
1肥瘦肉，2切丁，3撒上盐，淋上酱油，4备辣椒粉，十三香。5倒进辣椒粉，十三香 ，撒上鸡精拌匀腌制半天，6能吃多少蒸多少，7放进电压锅里隔水蒸，高压40分钟左右。8好香糯的酱香肉。
水青青
朋友送来二斤的五香牛肉片，我家婆婆不爱吃这样了的牛肉片，于是我分了一部份出来，用婆婆喜欢的辣椒及孜然粉调炒了一下。不同版本的小零嘴就这样子出来了，应家人的因好变，这是每位厨娘应该要懂的事。
牛妈厨房
1将土豆去皮切丝，放清水里洗2遍；2青椒切丝，大蒜切蒜末，葱切段备用。3将清洗过的土豆丝放入沸水中煮1分钟，捞出放入冰水中，滤干水分。4将土豆丝、青椒丝、蒜末入盘，放盐、糖、凉拌醋、鸡精。 随后，锅内放植物油，小火，放葱段、辣椒段、花椒粒，出香味后关火。5挑出葱段、花椒粒，将辣椒段和油倒入盘中，拌匀即可。小窍门1、土豆要选择表面光滑，口感较脆的品种，才适合做凉拌土豆丝。2、焯过的土豆丝可放冰水中，也可以放凉白开中滤干水分加保鲜膜入冰箱冷藏以提升脆脆的口感。
大头宝妈妈
