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自制凉粉，放心，好吃。
yanli0715
1将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小时，让螺丝吐出所有的赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。2将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要 这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。3热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点
pingling17
海肠，从前木有味精的时候，胶东人民都把特，晒干研磨成面，当作味精使用的，可想而之，海肠的味道，是多么的鲜美。某天，买了些海肠，用烤箱烤之，味道太给力了，介个，只有吃过的人，才能够体会其中的滋味的。
海枫轻轻
我和老公都是典型的80后，对肯德基的热爱自然不用多说，可是频频出现的食品安全问题也让我们对这些快餐又爱又怕，于是慢慢开始从外面转战到了家里。买回烤箱学会的第一个菜就是奥尔良烤翅，虽然前两次都不是很成功，但是在摸索中也体会到了烘焙的乐趣。
bljandlk
凤爪原来很容易做
strongmind
1整鸡翅2个，洗净剁开翅膀。2在鸡肉上划刀，将新奥尔良烤鸡腌料与适量纯净水搅拌均匀，洒在鸡肉上，使其入味。另加入少许白酒及蜂蜜，去腥增甜。3将腌料汁与鸡翅充分混合，腌渍20分钟。4将腌好的鸡翅整盘放入微波炉，用微波高火转8分钟，其间4分钟翻面一次，使其受热均匀，即成一道美味的烤鸡翅。小窍门鸡翅色泽红亮，蜜汁甜香，肉质鲜嫩，软香美味。
满满爱的厨房
1原图料2银耳，莲子放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。3枸杞洗净备用。紫沙锅中，加适量水。4银耳、莲子放入沙锅中。盖上盖子煮大火1小时。5再加入红枣，小火半小时。6放入枸杞，加适量的冰糖，闷5分钟，盛出即可食用。
曦雅妈妈美食
猪舌的肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，煮熟后无纤维质感。不论酱、烧、烩、卤、熏，味道都很独特，是极不油腻的美味佳肴。它含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。很多酒店的卤水拼盘里都会有，其实自己做也相当简单的。天气渐渐炎热起来，备上一锅好卤，时常做些卤味，减少炒菜的次数，少让自己汗流浃背。
诗心
1原料图2买回来的龙虾，用水泡一下，拿筷子打圈搅一会，会出来很多脏的絮状的东西。然后泡一会，再搅一下。换水，再搅一次。这样尤其适用大龙虾，不用一个个的拿起来刷了。还是比较干净的。3龙虾尾巴有左中右三瓣，中间那个长在最上面的瓣，用食指和拇指捏着最根部掐断一扭，扯出来的就是泥肠子了。4同步骤3.5同步骤3.6锅里面放油，比炒菜多一倍。烧热，放入控干的小龙虾。炒均匀。7放入所有配料，炒到小龙虾变红。8盛出来备用。9锅里剩下的油，放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合，加两茶匙白糖，一茶匙五香粉，炒均匀。10倒入小龙虾
老杨的厨房
1主料牛肉2西红柿不能少3牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除血水。4泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶 料酒，煮制。5大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。6西红柿切块。7锅中放油，炒番茄酱。8然后放入西红柿煸炒出红油。9放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。10开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中备用。11香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。12将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。
绿野薄荷
