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1将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。2倒入切好的韭菜，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。3取一个饺子皮，放少许馅料。4饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。（买的饺子皮有些硬不好合口，沾水便于捏实）5锅内倒水。水开后下入饺子。6滚开后加入凉水，称之为“点滚儿”。共重复三次。7最后再点一次滚后即可盛出装盘。8配些香醋和辣椒味道更鲜美。
小厨飘香
炎炎夏日，冰淇淋已是人们居家必备的食品,冰淇淋，又称雪糕，种类繁多，花样百出，对于大人与小孩总是抗拒不了得诱惑。很早就想自己做雪糕，但一直没空，一托再托...在美食家看到很多网友都做，在面子书的朋友们一做再做诱惑我。唉呀！趁周末有少许空闲在家自己鼓捣点...隔天给老公吃，老公的评价很高，甚至不爱吃雪糕的妹妹也说比外头卖的还要好吃。哇...听了整个人也飘飘然了哦！我做一大盒，妹妹吃了一大半呢。
meimei.lam
夏季天气炎热，所有凉的东西比较受欢迎。凉面、凉菜、凉粉甚至凉茶，无一例外成为餐桌上的最受欢迎的菜品。记得刚结婚的那年夏天，天好热，看见婆婆把凉粉切成小块，加点糖或者拌点醋也不需要油啥的，端着个碗，就那么吃，那吃的是津津有味。当时就觉得这样吃，好吃么？和婆婆一起生活了16年，每天一个锅里吃饭，许多的习惯慢慢也就成了自然。比如，很随意的吃凉粉。 还别说，凉粉这东西，就是解暑。一碗下去，肚皮冰冰凉，好舒服······ 绿豆凉粉，优质绿豆加工而成，冰凉、嫩滑，咸甜皆可。可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效。
籣草児
1将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。2香菇焯水，沥干水分后切碎。3葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。4取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。5锅内倒水。水开后下入饺子。滚开后加入凉水，再次滚开后继续重复，共点三次凉水。6最后一次点滚后即可盛出装盘。
小厨飘香
最初这款香菇牛肉酱，还是几年前同弟弟学习的，不止是香菇和牛肉如果再配上其他像洋葱、胡萝卜、辣椒等配菜味道其实也蛮不错的。
薄荷草1979
总所周知，饺子，可谓人见人爱的大众美食。调制不同的饺子馅料，便可以包出风味不同的各式饺子，可蒸可煮还可以生煎。用不同风味的调料蘸时，鲜美无比~~
籣草児
周末去娘家吃荠菜肉饺子，妈妈为不吃肉的小朋友的饭犯了愁，本打算给小朋友做拌菠菜，煎豆腐的，我用这两种材料做成了鲜美的煎饺，美中不足，老爸炸完花生米，我没刷锅，借着原来的油锅放了进去，结果，煎出的饺子底，有点黑。
A苹果小厨
饺子是中国人过年必吃的食物，吃饺子有非常悠久的历史，很多人平时也喜欢包饺子吃。今天就介绍一款饺子—冬瓜羊肉饺子，既好吃又营养，秋冬季食用对身体非常有好处。羊肉是吃涮羊肉剩下的，羊肉片回冻以后就不好吃了，剁了包饺子是不错的选择。
西马栀子
家人都喜欢吃韭菜虾仁馅的水饺，这次也不例外，只是面皮用了两种颜色，也取个好彩头的名字——金银元宝水饺。
美味无极限
今天爸爸有时间！把之前给外公外婆做的饺子总过去了！看看自己的冰箱！什么都没有了！要给自己做早饭了啊！今天就先包饺子吧！我最喜欢的是光头佬卖的玉米饺！里面有玉米，胡萝卜，马蹄和肉！就是不知道他们的饺子皮是不是放了淀粉！是透明的！每次我一个人可以吃十元钱的！有半斤了！呵呵！每次我说饿了！我男朋友就会自动自觉的给我买了！O∩_∩O哈哈~今天下午包了一下午！最后剩下的面团做了两个火腿蛋饼！和我妈妈一下子就消化了！O∩_∩O~还没来得及照相！下次会记得的！*^__^* ……
小文子1024
