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今年春节因一场突如其来的疫情，全部都宅在家里了，一宅就是10多天，眼看元宵节马上就要到了，元宵节吃汤圆，一直是我们南方人多年来的传统习俗，寓意着家人平安，团圆美味愿望；但特殊时期不便出门，该如何是好呢？其实汤圆自己在家也能做，而且做法还非常地简单，完全没有大家想象得那么难；今儿我就来教大伙在家自制手工汤圆，元宵节快到了，特殊时间不便出门，教你在家包汤圆，多加二步，光滑软糯不开裂，做法特简单。
老方小雨
1黑芝麻糊两袋。2倒进碗里。3加入玉米油和白糖。4用筷子搅拌一下。5来回颠簸成为小圆球。6糯米饭加水拌棉絮状。7揉成光滑的面团。8上蒸锅煮熟。9蒸熟后把面团搓成长条。10分割成大小均匀的小剂子。11把小剂子压扁，中间放黑芝麻球。收口搓圆。12成品。13锅中加水烧开放汤圆煮至汤圆漂在锅上面捞出。14成品。15又香又浓的黑芝麻汤圆可以吃了。小窍门糯米面可以拌成棉絮状上锅蒸熟再揉成光滑的面团。
香飘我家厨房
希望全国人民团圆美满。
农村家庭小厨
我记得在计划经济时代，我最喜爱看的就是在快到正月十五的时候，喜爱去我们那个时代的国营商场。去看国营商场里穿了商业白大褂的食品组的阿姨们在一个竹制的大菠萝里滚汤圆的工作。那时的汤圆馅是芝麻花生馅的，汤圆粉是半干半湿的样子。阿姨们先是将黑色的汤圆芯子在半干半湿的汤圆粉里滚。为了求得汤圆的圆润，就把滚成雪球状的汤圆一个个捡到干净的菠萝中进行筛动。这样，一枚枚圆润如雪球的汤圆被过秤的阿姨秤好，用牛皮纸包装好递给我。如今，一年一度的元宵节随着我的年龄增长年复一年的来临。某日，从一个美食帖子中我看到了滚汤圆的操作，就
小家有女初长成
北方人还是喜欢吃甜口的黏食，健身控不喜糖、油，如何吃上可口的汤圆？家中正好有黑芝麻粉和大枣，黑芝麻粉是市场现磨的那种，零添加。大枣，天然甜味剂，还能粘合黑芝麻粉。超市卖的黑芝麻馅的汤圆有雷，馅里都是加了油的，不然咋会那么香呢。
西山豆角
一年一度的元宵节，被疫情干扰得人心惶惶。没心思做元宵，冰箱里有速冻汤圆，白水煮的清汤寡水没食欲，换个花样上桌很惊喜。汤圆又叫“元宵”、“小圆子 ”，是元宵节最具特色的代表小吃之一，历史悠久。吃起来香甜软糯，是以糯米粉为主要原料制作而成的圆球状食品。馅料根据南北方口味差异调配，大都煮熟带汤食用，也可以油炸之后食用。圆圆的汤圆有团圆美满的寓意，元宵节吃汤圆象征着新的一年团圆美满，阖家幸福，所以汤圆也是正月十五元宵节的必备美食。醪糟又叫米酒，清香甜润，有酒味但不浓烈，富含多种维生素，有健脾开胃、补血养颜的作用，
笺短意长
今天是元宵节，应景做个汤圆
冷水浮萍
今天元宵节！祝大家节日快乐!传统都是煮汤圆，煎的汤圆，皮脆脆的，一口咬下去香浓馅料满嘴留香，不一样的吃法，不一样口感。
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1赤豆头天晚上侵泡2放到电饭煲里按煮饭键。3煮好的红豆。4放入牛奶，按煮粥键。5汤圆放到锅里煮。6漂浮即可。7汤圆装碗。8倒入牛奶红豆即可。
柳絮1982
过年10多天了，相信大家和我一样都没有到外面去玩过；没关系，还是老老实实呆家里吧，宅在家除了对自己负责，对家负责，也是对社会做一份小小贡献呢。但今儿就是元宵节了，特殊时期出门买元宵不方便，那咱们就在家自己动手包吧！自己包的汤圆不会有任何添加剂，个个都是真材实料，吃起来干净健康，还特别地有成就感。那今儿咱就来做一道不一样的炒元宵，如何？记得认真看哦！
老方小雨
