寿桃,最传统的庆生面点。印象中,大多有馅儿,且多为豆沙馅。其实质,不过是桃形豆沙包。只不过因为被赋予桃子的形状,便有了别样的意义。所谓豆沙枣泥,无非是红豆与大枣混合制成的泥沙馅。寿桃为什么都要用甜馅?天知道。或许,生日这天都应该是快乐甜蜜的吧?九个。九,中国传统文化中一个饶有趣味的数字。因其谐音“久”,而被赋予了长长久久的寓意。
食·色
好热好热,40度,这就是重庆的酷暑。这么热的天气,做个苦瓜烧排骨。这道菜是养生专家杨增良老先生的家常菜,他常做给他的家人吃。调料很简单,就是豆豉,盐,糖三样。苦瓜清热燥湿,减肥美容,帮助清除体内垃圾。苦瓜和排骨在一起,苦瓜吸收了排骨的油脂和营养,二者可以互补。苦瓜是“君子菜”,无论跟什么菜一起搭配都不会影响其他菜的味道。需要提醒的是,做这道菜的时候苦瓜必须后放。
夜魇
家里已经服役多年的小美电饭煲准备退役了,那天中午还在和老太太商量买一个新的电饭煲。晚上,居然在美食天下看到我申请的“史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲”,申请成功。太幸福了,想什么有什么。今天,俺的小美神速到家了,谢谢美食天下,谢谢美的心羽专卖店。时尚的小美属于电压力锅系列,功能强大,操作简便,而且5L的超大容量,即使是家庭聚餐也轻松搞定。以前煲汤,我喜欢用砂锅,文火慢炖,煮出来的汤水才够味道。今天,就用小美来挑战传统的砂锅,看是否如宣传中所说的——传承大厨烹饪心法,用最佳温度,控制食物的营养。小美煮出来的
小五的吃喝玩乐
冬瓜,清热解暑,利尿消痰,是夏天的最常见,也是最应节的一个菜。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于喜欢纤体瘦身的众MM,可以有助于体形健美。鸭掌含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以鸭掌也是绝佳减肥食品。 煲汤的冬瓜选择老一些的,特别是瓜皮起白霜的那种,效果最好。这道汤兼有排骨,鸭掌的鲜美和冬瓜的绵软,油润而不油腻,汤色奶白,不光汤色好看,味道也是很鲜美的哦!
心清似水淡若云
其实严格说来,我这次做的糖不甩是有些出入的,一个是没有加姜,另一个是糖浆换成了糖水。。。原因呢,很简单,我不喜欢,哈哈~~ 其实呢,下厨就是这样,不必完全死板的按照菜谱走,可以根据自己的喜好等等来做修改~~没有了不喜欢的姜,浓稠的糖浆换成相对稀的多的糖水,再加上酸甜的蔓越莓干,最后的成品就没有那么甜啦~~ 另外,晾凉后稍稍冰镇一下再吃,味道更好呢~~材料:水磨糯米粉115g,水100g,红糖30g,白糖20g,花生20g,蔓越莓干20g,鸡蛋1个
quenny
这道蒜茸粉丝蒸虾,做法简单,味道鲜美,粉丝吸收了虾的汤汁味道比虾还要好吃呢。只要动点心思在摆盘上,绝对是一道倍儿有面子的宴客菜,即使新手主妇也能顺利完成哦。
温暖sunny
说是金玉满堂,其实就是豌豆炒鲜贝,冒充一下翡翠和白玉,周围摆上一圈炸得金黄的土豆丝,当做金条。这道菜简单易做,平时当做宴客菜也很不错。
温暖sunny
前几天妹妹们来玩时带了很多水果来。最先消灭的是葡萄,我和宝宝最喜欢吃葡萄了。最难解决的便是芒果了,妹妹买了一个礼盒装,里面有6个呢!我对芒果态度一般,女儿不是很喜欢吃。剩下两个我决定换个方式或许更好些。炎热的夏日来一杯凉爽的布丁杯是个不错的主意。
梦悦的小灶炉
这个月饼模具还是去年换烤箱时一起送的,我不会做月饼,一直都是放着的,后来拿烤箱去嫂子那里的时候就把这个一起拿过去了,那天去嫂子那里看到这个模具一直放在那里睡大觉。我就拿走了。本来还想把烤箱搬回来的,可是能力有限,没有拿走它,他们不会做烤箱的东西,真的感觉给他们都是废铁。天天放着睡大觉,改天去把它搬走,我也懒得再换一台了。
小玉厨房
1鲜虾洗净,开背挑去虾线,并用刀背将虾肉拍拍松2处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会3姜蒜切粒备用4龙口粉丝提前泡好备用5 锅里放油,油热后放入蒜蓉煸香6加入生抽2勺,黄酒2勺,盐少量,白糖2勺调成的酱汁烧开7将浸泡好的粉丝铺在盘子里码上大虾浇上蒜蓉酱汁8 锅里水烧开,放入蒸8分钟即可9 取出撒上葱花10锅里油烧开,淋在表面11开吃小窍门1 虾开背的时候,可以先用剪刀将背部剪开,然后挑去虾虾,最后用刀背将虾肉拍拍松,这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型 2 关于酱汁的话,调的时候可以先尝尝的,到自己喜欢的口味就
89燕子