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1准备食材。2把草虾剪去须和足，去掉虾肠和虾肺洗净。3姜葱切片。4把切好的姜葱放入虾里，再倒入适量的绍兴花雕酒抓匀，腌制半小时。5然后拣去葱姜不要，用厨房纸巾吸干虾身的酒水。6把海盐下入铁锅炒热。7改用微火翻炒，使盐受热均匀。8盐炒热后倒入大虾翻炒均匀。9盐均匀的裹在虾身上。10此时虾逐渐开始变红，虾身也开始干燥。11盐从虾身散落，虾身无盐后便可取出码盘。
大炒勺
1材料：藕，生面筋，番茄酱，醋，生抽，糖，盐，生粉。2藕切条，我的刀工实在是不咋地，藕特别脆，切得不均匀，亲们不要笑话我，呵呵3撕一小块面筋，用手指压成长条薄片，用面筋裹住藕条，一根排骨就完成了。4烧水，水开关火，把做好的素排骨下到水里，烫一下定型。510分钟后捞出，沥干水分。6沥干水分后，下油锅先小火后大火，将排骨炸至金黄。7待素排骨用筷子戳起来感觉表皮硬硬的就好了，盛出来备用。8调好的糖醋汁，2勺番茄酱，1勺生抽，2勺醋，2勺糖，半勺盐。9将调好的糖醋汁倒入锅内，加入少许生粉熬制粘稠。10把熬好的糖醋
天煜妈妈
饭后来点甜品按摩一下舌头双皮奶---爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻、每一口都回味无穷.....
kiss战女
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键
爱吃de胖子
把煲仔饭进行到底，继续推出窝蛋滑牛煲仔饭。如果按照传统粤菜做法，应该是使用牛肉粒，但是我自己还是喜欢吃这种片的。如果你腌制好了牛肉一顿做不完，第二天可以做滑蛋牛肉，这样一举多得。
暗昼
每到过年前，俺就要做各种口味的鱼丸，这方法已做了多年，亲戚朋友来做客，个个喜欢呢。由于目前市场上已经买不到地地道道的纯鱼丸啦，都加入其它原料，吃口很差，所以只能俺辛苦点。鱼处理是LG搞的，买2条大花鲢鱼，一鱼三吃，头做剁椒鱼头，鱼骨做汤，鱼肉做鱼丸。希望能对喜欢吃鱼丸朋友有帮助啊！这次做忘加香菜，可以加入。
小惠子
雪莲果来自高山，品质也是冰清玉洁，同时又灵气十足——刮台风时，雪莲果会落叶断枝，就是被风吹倒，它也不会死，但是，如果人为地折断果枝，碰伤果苗，雪莲果就会枯萎而死，你说说，这气性够大的吧。同样的，农药、化肥，对于雪莲果来说，那都是致命杀手。雪莲果里含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。地参果是当今吃出健康吃出美丽的新潮果品
芷菲
美味的沙茶牛肉卷里面的蔬菜在烤制的过程中吸收了牛肉的汤汁更加鲜美了。我特意把牛肉卷摆成了爆竹的样子，竹爆平安，寓意大家来年平平安安，幸福快乐。
爱下厨的猪
继续上年菜系列，元宝肉以前上过，这次主要是试用一下奖品煮蛋器，真的不错很方便的。
西马栀子
1准备材料。2准备调料。3将鸡尖用水冲洗干净，放到热水中加几片姜焯一下。4然后盛出，过一下冰水控干水分。5锅中倒油，炒香葱姜蒜。6然后倒入鸡尖翻炒。7加入料酒。8加入老抽和味极鲜各少许。9然后倒入可乐，量要没过鸡尖，加入几块冰糖。10然后盖盖大火煮10分钟左右。11开盖收汁加入蔬之鲜即可。12成品。小窍门PS :1.鸡尖先用热水焯一下，为了可以去腥也可以去油腻。2.做可乐鸡尖要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。 2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
香橙可米露
