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1食材：莴笋叶2拉面3将莴笋叶洗净、捞出。4放在案板上切成段，待用。5将汤料搁入清水锅中。6煮开7接着，下入拉面煮开，煮上3——4分钟。8然后，合入切开的莴笋叶搅动一下略煮，即成。9出锅，装碗。
花鱼儿
北方的葱花饼有多种做法，可用素油亦可用猪油来制作，过去北京还有一种叫脂油饼的面食，也就是用猪体内腔贴近肋排的一块厚厚的板油，或与猪大肠链接的网油切成小碎粒伴以葱花来制作葱花饼。这种猪板油不同于猪的肥膘，用它熬制出的猪油出成率较高，板油的80%以上都是猪的脂肪，而相对猪的肥膘则出油率要低一些。用猪板油制作的葱花饼就叫做脂油饼，吃起来够香但不健康。过去，由于人们的生活水平很低副食品又极其匮乏，听老人们讲，在很长一段岁月里都是凭票供应肉食，许多家庭几乎一个月都吃不上一次肉。传统的北京人都喜欢吃炸酱面，但在那个岁
大炒勺
天冷了，家里的酸奶消化不了了，朋友推荐了一个方子，抱着试试的想法，没想到居然成功了，家里的肉松也终于消耗完了。太好了，美味的蛋糕卷诞生了。
(纳尼亚)
初春的阴历二月二人们把它称之为龙抬头，每逢此日家家都要吃春卷、春饼或薄饼，在食用时，用薄饼捲上时鲜的小炒菜肴，北方人多以炒合菜为主。合菜里一定要有新鲜的菠菜、豆芽菜等原料，再配以粉丝、肉丝等，吃的时候用薄饼捲着合菜吃，捲饼时里面还要配两片香香的酱猪头肉或肘子肉等，意为咬龙首，实际大家咬的是猪头肉，呵呵，以此来祝福新的一年风调雨顺。既要意思意思又为了省事我做的是用煎饼卷菜，权当是向龙王爷致敬了，呵呵！做法如下；
大炒勺
美好的一天从早餐开始，作为上海传统的小吃之一：锅贴，那些在弄堂口，个小小，汁水足足，价廉物美，1块钱五个的传统锅贴正在逐渐消失，其实还念的不只是锅贴的味道更是浓浓的人情，早晨花一点时间，为家人做一个简单健康的美食，也是一件幸福的事，味道其次，幸福最重要
姚晓枫
1土豆一个，用削皮刀削皮2土豆放在擦菜板上擦成丝3擦好的土豆丝用清水洗净，看看，好细的说，打入两个鸡蛋4不粘锅中倒入油烧热，把拌好的土豆丝糊糊倒入锅中摊均匀5煎到表面断生翻面，然后煎到两面金黄出锅就行
胡桐小橘子
一款普通的基础面包，早餐时无论是直接吃或者是切开抹果酱，又或者是做各种各样的汉堡，都很美味，经典又百搭。吃上一份好早餐，带来一份好心情，让阳光充满每一个早晨。
诗心
1将牛肉剁碎2五花肉也剁碎3洋葱剁碎4葱、姜分别切成细末5将八角、花椒、小茴香加水煮开，将料水盛入小碗中放凉备用6将牛肉馅和五花肉馅内加入酱油、耗油、盐、白糖、料酒、香油、姜末和葱末，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后分几次加入煮好的料水，搅打上劲，最后加入洋葱碎拌匀待用7将发酵粉先用温水化开，与面粉混合，搅拌成块，用手揉搓成团，直至面团光洁润滑；盖上湿布饧发1小时，待体积膨大一倍即可。8将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。9取一小剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的圆片，包入牛肉馅。10开始包入牛肉馅，用手顺着
曝沙之鸟
味道香脆，口感有嚼劲的手抓饼，做起来确实挺简单的。
sx001
孩子的早餐很重要，经常鸡蛋加牛奶，可是鸡蛋吃多了总会吃腻的，只好换着花样做，蒸蛋羹是孩子很爱吃的，就尝试各种蒸法。今天额这款鸡蛋羹加了老家酒厂买的儿童食用的酒曲，是健脾助消化的。
叶子的小厨
