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土豆与虾的完美结合，没有油炸，用烤箱烘烤的方法来制作，虽然口感没有油炸的酥脆，但符合平日里美味又健康的饮食理念
清水淡竹
东北受气候影响昼夜温差大，更适宜木耳生长，因而全国木耳以东北黑木耳品质最佳。东北黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。 因此木耳更是我家餐桌的常菜，可荤可素，可炖可炒可凉拌，而且百搭菜怎么搭配都好吃。今天用剁椒来拌黄瓜木耳更是别有一番风味，清淡爽口，特别适合年后大鱼大肉后清清肠胃。
眉儿美食
团圆喜庆过大年是最幸福的事，大年餐桌的菜品会各个图个口彩，要有吉祥如意的寓意。我的家乡里鱼是过大年当天餐桌上必不可少的一道菜，做法花样众多，但也有讲究：鱼要头尾完整，不可以吃鱿鱼和黄鱼，鲤鱼最是契合。今天我做的这道菜就是节日必备的“年年有余”，我给起名为：鲤鱼跃龙门。炸鱼的方法是向美食圈里的一位姐姐所学，她做的是黄鱼，我这过大年要吃鲤鱼的哦，所以今天我用了家乡特产的鲤鱼做，按照自己的口味调汁，鱼肉外酥里嫩，形状吉祥如意，年味浓浓，愿新年里所有的家人和朋友都能有“鲤鱼跳龙门”之势，上升一个新的高度，收获满满
土豆丝卷饼
也许，你喜欢喧哗，追寻呼朋唤友的热闹；也许，你喜欢璀璨，追寻觥筹交错的沉醉；也许，你不习惯孤独，不习惯独自面对生活的点滴；也许，你害怕寂寞，害怕“一个人”的状态；但是，“一个人”却是常态；父母不会永远陪伴我们，总有一天，你会离开父母身边，到远方翱翔；爱人不会永远陪伴我们，总有一天，他/她会希望你能好好照顾自己；子女不会永远陪伴我们，总有一天，他们会开展自己的人生；朋友不会永远陪伴我们，总有一天，他们身边会出现更重要的人；所以， “一个人”的时候就要享受“一个人”的精彩；“一个人”的时候就要追寻“一个人”的
零零落落2011
其实我一直在纠结，这到底是道中式菜，还是一道西式菜~~~它的做法是中式的~~~简易版的肉夹馍~~它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夹馍~~只有欧芹、沙拉酱站错地儿了~~o∩_∩o ~~可我觉得加了欧芹，沙拉酱，这道菜更有风味~~~鸡肉里的调料用到了烤肉酱和鲜鸡汁~~~烤肉酱让鸡肉更美味~~鲜鸡汁让鸡肉更鲜味~~
零零落落2011
1阿根廷红虾解冻剪去虾枪虾脚。2从背部开一刀挑去虾线虾肠，清洗干净沥干备用。3蒜剁碎。4红辣椒切碎。5热锅倒油，放入蒜蓉煸炒出香味。6倒入碗中，加入料酒、蒸鱼豉油、红辣椒碎搅拌均匀。7用勺子将蒜蓉汁填入红虾的背部。8入开水锅中蒸3-4分钟左右。根据虾的大小适当调整蒸的时间。9出锅上桌。小窍门阿根廷红虾一般个头较大，控制好蒸制时间，时间过长虾肉变老就不好吃了。开背时可以切的深一些，再横向在腹部轻松切几切，可以防止红虾受热而弯曲，影响造型。
天国的女儿
家常菜中的小炒是很容易掌握的，炒菜要在5分钟内搞定，我通常都是用中火，材料要切小颗才易熟，还有一点就是调味就要很到位，调料要少放，起锅时才尝一下，不够味的话下点盐或酱油补救；炒菜，5分钟肯定没问题。此菜中的鳄鱼肉可换成任何一种肉类。
火镀红叶
在我们温州，爱用干黄花菜来入菜，特别是用于炖鸡炖猪肉或是猪蹄。十分的鲜美有味，春节家宴菜更是少不了它。干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
牛妈厨房
在义乌生活了十多年，在义乌大家姐常常吃到一款黄豆炖猪蹄。大宝也十分的喜欢，于是讨教了过来在家里DIY。其实这炖猪蹄十分的简单，泡发黄豆，备好蒜姜辣椒，再就是入电饭煲或是电压锅煮焖炖了。用电压锅来炖煮十分的快手也十分的入味，朋友们要是喜欢也可以尝试一下哦。
牛妈厨房
对面大姐最爱给我带豆腐炖鱼头了，她做的是汤底比较足的，汤底还会凝固，用那鱼冻来拌饭真是再好不过了。我现在在家里有时间也会给家人制做这样子的菜。大姐说像她家里有家宴，她也会将这菜上桌，十分的招人喜欢呢。
牛妈厨房
