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1准备材料2鸡翅去骨（剪去两头，抽出鸡翅骨即可）3鸡翅浸泡出血水4芋艿去皮，葱姜切好备用5鸡翅用盐、生抽、五香粉、香油、胡椒粉和水淀粉腌制6腌好后，将芋艿切条塞入鸡翅口袋7热油锅将鸡翅两面煎成金黄色8加入葱姜、料酒、生抽、适量水焖制9至所有材料熟烂，将腌制鸡翅的汤汁倒入锅中，收干10装盘即可小窍门1、用水焖制，记得开锅后转小火！2、淀粉汤汁最后添加，既有收汁的作用又可以使菜色油亮。
蜜糖厨房
1主料2排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫3洗好的排骨放入沙煲内4放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒5随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）6再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟7一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了小窍门喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮
juju菊娜
继续试用小熊电炖锅的煲汤功能。原本应该用的“筋骨”功能，看了一下需要用4小时才能完工，时间不够，我改用了“快炖”功能，少了一个小时，煲出来的汤品也很香甜可口。
池上小米
昨天和朋友聊天，朋友说想去京深吃海鲜，后来我说你买回来我给你做，龙虾都行。其实就是句玩笑话，说着说着我们就去了东郊市场海鲜大厅，一进去就高兴的不想出来了，里面琳琅满目，想要什么有什么，波士顿龙虾、澳洲龙虾、面包蟹......各种各样的海鲜，应有尽有，但是价钱不菲啊，波士顿龙虾的价钱在龙虾里算是最便宜的，110元一斤，一般一只在3斤左右，刚开始挑了一只4斤半的，要480块大洋啊，后来跟老板砍价，想450拿下，砍了半天老板也不卖，我们就去了别家，幸运的我找到一家就剩下两只了，老板很痛快100元一斤就卖我了。挑
热情幸福的眼泪
咱也来凑凑热闹，拼一拼，做个“天成一味虾”玩一下！
火镀红叶
天成一味虾这道菜只用了一味调料。就是李锦记天成一味特级鲜味酱油，味道却很完美。可以省略复杂调料的繁琐。此菜；色泽红亮，鲜嫩适口，营养丰富。既简单又美味。李锦记天成一味特级鲜味酱油；精选黄豆及优质小麦粉，双重发酵，提炼鲜中精粹，滴滴精酿而成，是凉拌、蘸点的调味上品。咸度适宜，更蕴含自然鲜醇，不仅如此，还能从中品味到浓郁醇厚的豉香。咸、鲜、香三味俱全，完美融和，层次丰富，自然流露。
西马栀子
1选用牛腱肉做原料，做拌牛肉口感最好。2香料：葱姜，香叶，八角，陈皮，花椒。3把牛腱肉放入沙煲，放满水，加入备好的香料，小火煲至牛肉熟透捞出。少留些原汤用作调卤汁。4捞出煮熟的牛腱肉，晾凉。5牛肉切成薄片。6把蚝油，豆豉酱，鲜酱油，蒜米，香菜，熟芝麻，和适量的原汤在小碗里拌匀。7倒入调好的卤汁拌匀。8做法比卤牛肉要简单，口感更丰富，每片牛肉都很有滋味。
海洋moon
想了好几天，要不要参加这个活动。终于还是下手了，今天买了两只华丽的大虾，好大的海虾。
HY飞燕
1将买回来的急冻虾仁解冻之后清洗干净。2冬瓜去皮切块3准备调料4将处理好的虾仁准备。5将虾仁用开水加适量盐烫熟即可捞起。6冬瓜放入不粘锅热油煎金黄然后放入适量调料加适量水煮直至熟软。7将烧好的冬瓜夹起虾仁用牙签固定在冬瓜上。8将烧冬瓜剩下的酱汁淋上虾仁冬瓜上然后用生抽和香菜点缀即可。这款菜：清甜的冬瓜吸收了蒸鱼豉油和生抽的鲜味，清鲜美味，酱汁淋上虾仁使得虾仁更香爽！做法也很简单，节庆家宴用来宴客非常不错。
都市小人物
1材料：牛肩背肉800克；煮肉调味料：八角2个、花椒10粒、陈皮1片，香叶2片，葱1段，姜3片，料酒稍许。2拌牛肉料：耗油10克，李锦记天成一味特鲜酱油10克，豆豉酱10克，芝麻油10克，蒜1瓣、香菜半颗，洋葱1片。3牛肩背肉比较嫩，筋少，适合老人和孩子使用，切成大块浸泡2小时去除血水。4放入清水锅中开锅淖水5分钟，然后用清水冲洗干净。5葱姜切片。6锅中加入牛肉和煮肉调味料和葱姜片，加入清水大火开锅，转中小火煮40分钟，停火在汤中加入15克盐。7煮熟的牛肉在原汤中凉透，浸泡隔夜捞出。8捞出的凉熟牛肉切片，
玉食贝贝
