我和老公都喜欢吃自己手工包的饺子,面皮筋道有嚼劲,特别是韭菜猪肉馅的,百吃不厌~
甜蜜旋涡
鸡蛋的做法简直是千变万化,不说做菜,光是煎饼也能煎出好多花样,这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样,因为层次的增加,吃的时候,有更浓郁的蛋香味!而且也不费时间,只需短短几分钟,再加上一杯牛奶,挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。
诗心
1面粉600g、酵母粉6g、40度温水300ml。2麻酱30g、香油10ml、炒熟面粉20g、熟胡椒粉5g、熟小茴香粉5g、盐5g,放在碗里搅拌均匀备用。3面粉中加入酵母,加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。4放温暖处发酵,至2--2.5倍大。5将发酵的面团揉匀排出气体。6把揉匀的面团擀成长形饼状。倒入适量的酱料,将其抹匀。7将其卷起来,然后切段。拿起一个,顺长切开。切口向上,两头往里卷起,捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷,层数更多。8依次做完。用湿屉布,盖上花卷生坯,饧发20分钟左右。9蒸锅加水,放
馋嘴乐
自制手抓饼
厮守到老。
1原料图。2四季豆洗净折断,蒜切碎备用。3起油锅爆香蒜末。4下四季豆炒至变色,放生抽。5炒匀。6加入鸡汤和盐烧开。7小火煮三分钟后下面条铺在四季豆上。8再中小火焖5分钟,中间翻一次面,大火收汁即可。
花雨曼陀罗
1面粉中加入少量的盐、玉米油,混合均匀。2加入清水和成光滑面团,盖湿布静置20分钟。3肉糜和韭菜解冻后混合,加入盐、米酒、耗油、生姜粉、胡椒粉搅拌均匀。4将面团搓成长条,揪成大小相同的剂子。5擀成薄片,放上饺子馅。6将剂子全部捏成饺子。7锅中水烧开,将饺子下入锅中煮开,然后分三次各加入半碗凉水烧开,至饺子浮起即可关火。8捞出即可食用。9也可以不煮,用平底锅放入少量油,将饺子排入锅中,中火煎2分钟后加入清水浸没饺子一半高度,加盖烧开至水分干即可开盖反面煎黄即可。小窍门做煎饺子可以直接煎,也可以放冰箱冷冻保存
雾霜
美味又简单!
游游天下
本来是给老公包猪肉馅水饺的,因为创新加了香菜怕我家小宝贝不吃,所以就又少包了点香茹虾仁水饺,而且一半是给她煎的,因为宝宝小时候可能吃水饺太多导致现在她对水饺不感兴趣,所以每次做水饺都要给她煎几个(她比较喜欢吃煎的东西),没想到香菇虾仁猪肉水饺做出来的味道特别鲜,非常好吃。
小厨美食
老公最爱吃的是韭菜猪肉白菜馅水饺,可他最近肠胃不舒服不太适合吃韭菜,我就想把韭菜换成其他调料菜来做饺子,突然想到之前吃过老爸包过一次香菜猪肉白菜水饺味道也不错,所就就准备了相应材料包出来,没想到老公吃了以后说:“亲爱的,我们以后不吃韭菜猪肉白菜水饺了,就吃香菜味的,太好吃了。”吼吼,他老人家一下子吃了两大盘……
小厨美食
用加了南瓜泥做的小巧花卷。色泽金黄诱人,葱香扑鼻,而且非常的健康。南瓜中所含丰富的锌是身体发育所不可缺的元素,,所以这是很适合孩子一道健康美味主食。
红豆厨房