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面包，蛋糕卷的最佳伴侣。
闲人闲趣55
糖色shǎi是烹制菜肴的红色着色剂，在做红烧鱼、酱鸡鸭、卤酱肉等时，使用糖色后成菜红润明亮、香甜味美、肥而不腻。这里介绍一下怎么炒糖色。
美食天下
广式靓汤里少不了白菜干这一清香美味的材料，只有等秋高气爽的天气才适合晾晒，自己制作干净无沙、安全无添加。
俏佳喵
猪油通常是指从猪板油中提炼出的，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。一碗简单的猪油拌饭，常常能使挑剔的美食家也潸然泪下。对于中国人来说，儿时的那一罐白花花的猪油，简直是不可多得的美味，无论是米饭、面条、白粥、馄饨……只要加一勺猪油，就能产生神奇的魔法。
美食天下
1将250g干红枣洗净放入煮锅中。2锅中放水浸泡，泡半小时以上。3由于红枣会浮在水面上，浸泡的时候可以用东西压一下。大火把水烧开，转小火煮半小时，中间可上下翻动一次，煮的过程中还是用东西把红枣压一下。4煮好的红枣就不会浮在水面了，吸水后会略微下沉。5关火后可以多泡一会儿，十多分钟后取出剥皮，此时的红枣吸水后会比较饱满，皮很容易就剥下来了。6将剥皮后的红枣放到面粉筛里。7用勺子碾压红枣，枣泥从筛子下方漏下，枣核被留在筛子里。面粉筛不宜用太密的，否则枣泥会比较难漏下去。8一碗枣泥就做好了，250g干红枣，枣泥
Miss_大米
红糖姜枣膏具有防治风寒感冒，暖宫，治疗痛经，祛除胃寒，暖胃，驱寒除湿，改善手脚冰冷，美容养颜令脸色红润等功效。秋冬女人的养生必备。这次用的是酒枣，试想功效会更好吧。
红米乐呵
绝对的做菜神奇，特别适合拌馅，尤其是自己做香肠时加些，效果一定比加葱姜水好太多。
烟雨心灵
1大蒜若干瓣，剥去外皮。2香甜醋一瓶。3玻璃器皿，消毒擦干。4将蒜瓣放入。5倒入香甜醋。6密封严实，大概春节前就好了，这是我们的传统美食文化，一定要赶在腊八这一天做才好吃呢????
筠旸JY
腊八蒜，成了腊八节这一天的专属活动！将美味一代代传承是我们义不容辞的责任！腊八这天腌制腊八蒜，过年吃刚刚好呐！
米拉Miira
1将猪板油清理干净切成小块。2锅中加入适量清水烧开，放入猪油进去焯水几秒钟捞出。3这样做出来的猪油会更加白且没有异味。4把锅重新洗干净把焯好水的板油倒进去加入小半碗清水。5先开中火熬制，待开始出油时转小火，整个过程中要用锅铲时不时搅动以免粘锅。6待到油块体积变小且颜色微黄即可关火，不要熬过啦不然味道味道不好且颜色很难看。7过滤掉油渣即可。8凝固后颜色雪白。9最喜欢拿它来做蛋黄酥，简直层层酥脆酥的掉渣。
飞燕888
