糍粑有的地方也叫年糕。是用糯米制作的风味小吃。它的原材料非常的简单,就是糯米。加一定的工序制作而成。在春节呢,好多地方的习俗都要制作这糍粑。民间有过年前打糍粑的说法。寓意着来年风调雨顺,五谷丰登。他方法非常的简单。做好的糍粑,可以用来做非常出名的小吃红糖糍耙。还可以来用来做汤。是非常美味的食材。
雨欣欣欣
剁椒鱼头里令人垂涎欲滴的红剁椒,其实不难做,只要做好“防辣措施”就行了。
俏佳喵
色泽红亮,香辣诱人。团圆饭上少不了一罐香辣红油,拌凉菜,馄饨,汤面,点晶之笔。
一溪月
1原料。2芝麻炒熟备用。熟芝麻可省此步。3用一容器装辣椒面,我放了粗辣椒面和辣椒粉。4倒入放凉的熟芝麻,加适量的盐拌匀。5加适量冷油拌匀防止炸熟。6锅中倒宽油。7放入原料。8小心翻炒。把原料炸糊,炸香。9捞出原料。分三次倒入热油,每一次都要小心的搅拌。10原料。
媛芷媛味
1一勺料酒。2两勺生抽。3三勺白糖。4四勺醋。5五勺水。6将以上放入一起搅拌至融化即可。
欣欣向荣2388
1黄豆1斤,挑出不好看的、不健康的、不完整的,总之不顺眼的扔掉,留下好豆;2纳豆菌备用;3洗净,泡豆8-12小时(我是早上泡,晚上下班回来做的);4把蒸盘 放在不锈钢盆里 好把黄豆水都控出去;5黄豆倒入蒸盘中,高压锅加水,启动压力模式,隔水蒸60 分钟。不管用什么方式,根据自己的厨房用品,隔水蒸就可以;6用蒸黄豆留下来的水放1勺白糖化开,再放入0.6g纳豆菌;7倒入黄豆里搅拌均匀,平铺在不锈钢盘中;8用保鲜膜包裹起来,用牙签扎小眼,放进大炖锅了盖上盖子放在电褥子或是地热地板上(温度能保证38-40度),用
菊子厨房
自制花椒粉,椒香浓郁,香味正宗。可做咸卷,包子,饺子,脂油饼,臭豆腐,用处多多。
一溪月
自制黑芝麻盐,芝麻香味浓郁,咸香味正。????
一溪月
流感季节,家人中招,整夜咳嗽,寝食难安,酿一桶金桔+雪梨鲜酿酵素,果渣绝不可能浪费,加两个安岳丑柠檬,熬成金桔柠檬膏,日常兑水饮用,止咳,化痰,润肺。对抗流感病毒。
如影随行1974
1将板油,肥肉改刀。2放入不粘锅里,加少许水,先用大火煮,常翻动翻动。3煮到开始出油了,改中小火。4炼油期间用锅铲翻、压。5油渣有点稍黄了,关火,将油渣盛出。6待猪油冷却到余温时装入容器中即可。7油渣装袋冷冻,每次少量的加入蔬菜里有增香的作用哦。8自己炼的油吃的放心。
红米乐呵